Tema 5 sistema de producción piscicola

TEMA: La Cría de Peces

Todo productor debe tener en cuenta estos 2 términos

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• Pie de imagen: Fomenta y produce Peces, moluscos y algas
• Pie de imagen: Fomenta y produce Peces y otros animales acuáticos

Tipos de Explotaciones

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• AGRÍCOLA E INDUSTRIAL​​​​​​ para la venta destinada al consumo humano.
• REPOBLACIÓN para la venta de especies destinada a la recría.
• ORNAMENTAL para la venta destinadas a exposición de ornato

Exigencia zootecnicas de algunas especies

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• Si se observa la diapositiva expone 4 especies la Trucha, Tilapia, Cachama y la Carpa cada uno de estas especies exige para su explotación características que permite un desarrollo fisiológico optimo.
• Ej. Trucha exige que el agua del estanque posea una temperatura entre 10 - 16°c, u altitud de 1800 - 3600 m.s.n.m (metros sobre nivel de mar)

Tipos de Sistemas de Producción

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• Existe 3 tipos de sistemas de producción:
• Extensivo: Admite por estanque 2 - 3 especies por cada m3 de agua.
• Semi Intensiva: Admite 5 - 15 peces/m3 de agua por estanque
• Intensivo: Admite lotes especies por encima al sistema anterior.
• Nota: Pero antes de establecer que tipo de sistema de producción se elegirá, hay que conocer la cantidad de recurso hídrico por segundo se disponible para eligir correctamente que tipo de explotación es el mas acorde a la situación geográfica (ver cuadro al final de la diapositiva)

Tipos de instalaciones e infraestructuras

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• Pie de imagen: Cría de peces en confinamiento total
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• Pie de imagen: Cría de peces confinados en afluentes hídricos naturales

Especificaciones técnicas para la instalación de jaulas o corrales

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• A la ahora de su construcción de las Jaulas o Corrales se debe tener en cuenta sus dimensiones (ver diapositivas) para que pueda permitir facilidad a la hora de las labores, estas deben estar ubicadas en el lecho de afluentes hídricos que permita la oxigenación constante del agua, una adecuada iluminación solar y un refugio adecuado que impida las corrientes fuertes

Especificaciones técnicas para la instalación de

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• Este tipos de instalaciones se pueden encontrar fijas o móviles construidas en distintos materiales como en concreto este es el caso de los estanques australianos, plásticos y fijos en el suelo, este ultimo debe estar ubicados en excavaciones de suelos arcillosos que impida la infiltración rápida de las aguas hacia las capas subterráneas del subsuelo

Sistema de producción en piscicultura

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