Vitaminas hidrosolubles y liposolubles: funciones

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• Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos: hidrosolubles (se disuelven en agua y se eliminan por la orina) y liposolubles (se disuelven en grasas y se almacenan en el cuerpo).
• Síntesis de ácidos grasos (Biotina): La biotina es la Vitamina B7 o B8. Es hidrosoluble y actúa como coenzima clave en la formación de grasas en el organismo.
• Metabolismo de hidratos de carbono (Tiamina): La tiamina es la Vitamina B1. Es hidrosoluble y es fundamental para transformar los azúcares y carbohidratos en energía utilizable por las células.
• Formación de hemoglobina (Ácido fólico): El ácido fólico es la Vitamina B9. Es hidrosoluble y es indispensable para la maduración de los glóbulos rojos y la producción de hemoglobina.