Simulacro de retiro de producto - created from Mind Map

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Relacionar con la materia prima (verificación de certificados de calidad y registros)

Con toda la información recabada, llenar el registro:

Relacionar el código del ingrediente al código de la materia prima utilizada y al código de la masa de producción.

Verificación de fechas de caducidad

Descartar un riesgo

Codificar los lotes de producto terminado

Verificación de registros de producción, almacenamiento y rechazos

Relacionar el código del producto terminado con el cliente que recibió el producto

Verificar con el cliente cual fue la manipulación que se le dio al producto una vez recibido

REG-RUSTIC-03-01 a REG-RUSTIC-03-03, REG-RUSTIC-04-01 a REG-RUSTIC-04-04 y REG-RUSTIC-05-01

REG-RUSTIC-01-01, REG-RUSTIC-01-02, REG-RUSTIC-01-03 para el área de panadería y pastelería

REG-RUSTIC-02-01, REG-RUSTIC-02-02, respectivamente del área de panadería y pastelería