Pregunta Secundaria: 2- ¿Qué impacto social ha tenido la hallaca en la sociedad Venezolana?

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• La Hallaca es el plato principal de la gastronomía venezolana en navidad. Surge como efecto del mestizaje dado en Venezuela a partir del periodo colonial.
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• El impacto de la hallaca en la sociedad venezolana trasciende en diferentes aspectos puesto que simboliza muchas cosas como la navidad misma en venezuela, el trabajo en familia, la cultura venezolana y el mestizaje de culturas.
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• Dicho plato consiste en harina de maíz sazonada a base de caldo de gallina o pollo y pigmentada con onoto, rellena con guiso de carnes (gallina, pollo y cerdo), aceitunas, uva pasas, alcaparras y pimentón, envuelta en hojas de plátano y atada por medio de pabilo.
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• Pie de imagen: ¿Sabías que...? La hallaca es considerada patrimonio cultural de venezuela

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• Desde que comienza la navidad en Venezuela, las familias se reúnen para comenzar a preparar las hallacas; este es un proceso que consta de varios pasos (la preparación del guiso para la harina, el guiso para las carnes, luego juntar los ingredientes, envolver en las hojas y atar, y por último hervir en agua) de manera que realizarlos en familia es la mejor opción.
• En los días festivos de diciembre es imprescindible y es acompañada de pan de jamón, pernil, ensalada de gallina, entre otros muchos platos más.
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Historia de la hallaca

• https://www.youtube.com/watch?v=5DfFRYGiXl0 (Enclavar)
• Pie de imagen: ¿Sabías que? La hallaca es uno de los platos navideños típicos, más famoso de Venezuela.

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• La mezcla de culturas se hace presente en los ingredientes, tal como dice Arturo Uslar pietri: “...es como un compendio ejemplar del proceso de mestizaje. En ella están: la pasa y la aceituna de romanos y griegos, la alcaparra y la almendra de los árabes, la carne del ganado de los capitanes pobladores de Castilla, el maíz y la hoja del bananero de los indios”.
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