Test
Test semanas 12 y 13 Nutrientes-Elab.por Lic. Diana Barcia Pincay
Este test tiene tipos de pregunta que se abren en el reproductor de siempre.
Preguntas del test (10)
1En la Industria alimentaria, el agua se emplea en:
Tratamiento del agua ⇒ elaboración de jarabes ⇒ mezclado ⇒ carbonatación y llenado.
- Aelaboración de bebidas y gaseosas
- Belaboración de vinos
- Celaboración de jarabes.
2Los principales procesos que se pueden llevar a cabo en este sector industrial son: tratamiento y envasado de leche, fabricación de leche en polvo, fabricación de crema, fabricación de yogur, fabricación de manteca, elaboración de quesos y producción de suero en polvo.
- Aindustria quesera
- Bindustria láctea
- Cindustria de leche
3Las etapas que mayores cantidades de agua requieren en este proceso productivo son: el lavado de las materias primas, el enfriamiento de los envases luego de la esterilización, la concentración y el transporte del producto dentro de la planta. Por lo tanto, la mayor parte de agua que requiere este tipo de industria se transforma en efluentes.
- Aindustria de conservas
- Bindustria de frutas y vegetales
4La elaboración de este producto requiere cuatro materias primas fundamentales: agua, cebada, lúpulo y levadura. El primer paso del proceso productivo consiste en la transformación de la cebada en malta.
Las etapas del proceso productivo siguientes al malteado son:
Molienda ⇒ maceración ⇒ filtrado ⇒ hervido ⇒ decantación ⇒ fermentación ⇒ reposo y filtrado ⇒ embotellado.
- Aelaboración de vino
- Belaboración de malta
- Celaboración de cerveza
5Dentro de los distintos subsectores de actividad que tienen cabida dentro de esta industria, la actividad de mataderos es la que presenta una mayor incidencia ambiental.
- Aindustria de camales
- Bindustria de mataderos
- Cindustria cárnica
6El proceso de elaboración y fraccionamiento presenta pequeñas variaciones, dependiendo de los tipos del mismo, es decir, blancos, tintos, rosados, añejos, jóvenes. Sin embargo, puede simplificarse en las siguientes etapas:
Recepción y molienda ⇒ maceración ⇒ fermentación ⇒ trasiego ⇒ prensado ⇒ fermentación maloláctica ⇒ clarificación ⇒ filtrado ⇒ estabilización y fraccionamiento.
- AElaboración y fraccionamiento de vinos
- BElaboración y fraccionamiento de bebidas
- CElaboración y fraccionamiento de licor
7Si bien la definición de agua es aplicable a cualquier forma en la que se pueda presentar, conviene aclarar que existen varios tipos en función de sus características químicas, físicas o biológicas:
- AAgua dulce
- BAgua purificada
- CAgua potable
8Si bien la definición de agua es aplicable a cualquier forma en la que se pueda presentar, conviene aclarar que existen varios tipos en función de sus características químicas, físicas o biológicas:
- AGrises: también conocida como agua usada
- BGrises: conocida como agua potable
9Esta característica del agua puede estar ligada a la turbidez o presentarse independiente de ella. Aún no es posible establecer las estructuras químicas fundamentales de las especies responsables del color
- AVerdadero
- BFalso
10El Aluminio es un componente natural del agua, debido principalmente a que forma parte de la estructura de las arcillas. Puede estar presente en sus formas solubles o en sistemas coloidales, responsables de la turbidez del agua.
- AVerdadero
- BFalso
Información
- Descripción
- Test sobre Test semanas 12 y 13 Nutrientes-Elab.por Lic. Diana Barcia Pincay, creado por Diana Barcia el 24/08/2020.
- Autor
- Diana Barcia
- Idioma
- Español
- Visitas
- 394
- Etiquetas
- Valoración
- Aún sin valoraciones Valora este test