Test
Quiz: Ingredientes brasileiros
Preguntas del test (20)
1Como o açaí é consumido pela população ribeirinha no Norte do país?
- AComo um creme que acompanha o peixe, ao lado da farinha de mandioca
- BComo um creme que acompanha o frango, ao lado da farinha de mandioca
- CCom a sua polpa batida junto com frutas e granola
2Quais são os estados brasileiros que mais produzem aveia?
- ARio Grande do Sul e Paraná
- BSanta Catarina e Paraná
- CRio Grande do Sul e Santa Catarina
3Araticum do cerrado - também conhecido como panã, marolo ou bruto – é uma fruta da mesma família da:
- ATaperebá
- BFruta-do-conde
- CPitaia
4Qual é a castanha que tem menor valor calórico?
- ACastanha-do-pará
- BCastanha-portuguesa
- CCastanha-de-caju
5De onde veio o nome do bairro Cambuci, localizado na região central de São Paulo?
- ADa grande quantidade de pimenta cambuci plantada na região, cujo formato lembra uma fruta
- BDa grande quantidade de cambucizeiros que existia no local
- CDa afinidade que a população dessa região tinha com o fruto
6Quem trouxe a cana-de-açúcar para o Brasil?
- AMartim Afonso de Souza, militar português
- BPero Vaz de Caminha, escrivão português
- CPedro Álvares Cabral, explorador português
7Qual foi o primeiro alimento industrializado brasileiro?
- ALeite condensado
- BCarne-seca
- CSuco de caju
8O nome catupiry é um caso clássico de marca que virou sinônimo de ingrediente. Verdade ou mentira?
- AVerdade. A Laticínios Catupiry acabou dando nome ao ingrediente
- BMentira. O nome da Latícinios Catupiry já veio do nome do ingrediente
- CMentira. Não existe nenhuma marca com o nome do catupiry
9Qual hortaliça é incorporada à massa de marmeladas e goiabadas para “fazer render” o doce?
- AAbóbora
- BNabo
- CChuchu
10Como a escarola começou a ser cultivada no Brasil?
- ACom a chegada dos portugueses, em 1500
- BCom a vinda da família real portuguesa para o Rio de Janeiro, em 1808
- CCom a proclamação da República, em 1889
11Como a farinha de mandioca pode ser categorizada?
- ASeca, d’água ou bijusada
- BSeca, molhada ou bijusada
- CD’água, da terra ou bijusada
12Qual é a substância adoçante mais antiga do mundo?
- AAçúcar
- BXarope de agave
- CMel
13A rapadura surgiu dos tachos de caldo de cana fervidos. Onde e quando isso aconteceu?
- ANas tribos amazônicas desde antes do descobrimento
- BNas senzalas durante o período colonial
- CNos engenhos nordestinos durante o período colonial
14O guaraná é originário da Amazônia brasileira. Qual é o nome da tribo que fez o cultivo dessa planta ganhar tradição?
- ATupinambá
- BSateré-Mawé
- CCatuquinas-Pano
15Qual é a região brasileira que mais produz café?
- ASudeste
- BNorte
- CSul
16O que é ora-pro-nóbis?
- AUm arbusto muito usado na culinária mineira
- BUm fruto muito usado na culinária baiana
- CUma hortaliça muito usada na culinária amazonense
17Por que o peixe pintado tem esse nome?
- APorque sua calda é coberta de pintas brancas
- BPorque é coberto de pintas escuras
- CPorque é coberto de pintas claras
18A palavra siri vem do idioma tupi e significa:
- AAndar para trás
- BRegressar
- CVoltar andando
19Em 2015, qual parte das aves teve sua comercialização proibida em São Paulo?
- AFígado gordo
- BMoela
- CCoração
20Como a acerola chegou ao Brasil?
- ANa bagagem de uma professora que vinha de Porto Rico
- BPor um cubano que a trouxe de presente para sua tia
- CClandestinamente por navios europeus
Información
- Descripción
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- Autor
- Casa e Jardim
- Idioma
- Português
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