Test
Tema 7 - 3.1 Comida y diferencia social
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Preguntas del test (23)
1IDENTIDAD CONECTADO CON LA ALIMENTACIÓN:
- AÉTNIA
- BCLASE
- CGÉNERO
- DEDAD
- ENinguna
- FTodas
2Brillat de Savarin
- A"Dime que comes y te diré quien eres"
- B"El que come como yo, es como yo"
3IDENTIDAD DE GÉNERO:
- A
En muchas sociedades se ha construido una analogía que vincula un hecho fisiológico con otro cultural. Del atributo biológico que permite a las mujeres nutrir a través de la lactancia - BAl atributo cultural de la mujer cocinera. Ubicación “natural” de la mujer a la cocina debido a la función de lactancia Cuerpo femenino y cocina femenina se convierten en ámbitos equiparables de una acción cocinadora.
- CEl hecho de que la mujer pueda nutrir a otros, la situa en una actitud cocinadora
- A
4Señala las opciones correctas:
- AIMPORTANCIA SOCIAL: 1. Mujeres nutran (lactancia) 2. Sus comidas preparadas va su visión del mundo. La comida preparada por una mujer ata al resto de la casa a ella. Permite generar un perfil de familia y tiende un lazo a la integración familiar.
- BCONTAMINACIÓN DE LA COMIDA: Valor persuasivo y genésico de la mujer a través de la comida, para alcanzar beneficios de orden moral y social. Emotividad de la acción de cocinar y ofrecer comida. La comida puede estar contaminada y provocar el mal Argumento mitico e ideologico Hacerlas responsables de ciertos males por descuido o intención perversa.
- CIDEA DE CONTAMINACIÓN A TRAVÉS DE LA COMIDA: Preparada por ciertas mujeres no hace sólo de que puede emplear ingredientes contaminadores o venenos, sino que ella misma en esencia, posee ingredientes que contaminan procedentes de humores de su cuerpo.
5
Sur de España: Expresión “Lo cocinó” Se refiere a acción culinaria y acto de hacer brujería sobre otros.- AVerdadero
- BFalso
6C. COUNIHAN: Aporta datos etnográficos para contrastar hasta que punto en algunas sociedades, la comida preparada por menstruantes o embarazadas puede acarrear desastres de todo tipo para quienes la consumen.
- AVerdadero
- BFalso
7Se aprecia SUBALTERNIDAD (casi universal, muy extendida)
- A
Consumo propio, Elaboración de comida, Reparto de comida - BElaboración de comida, Reparto de comida
- A
8¿Por qué las mujeres comen menos cantidad, después en orden e inferior calidad?
- A3 criterios implícitos instintivamente a la hora de elegir comida. Tomar primero. Tomar lo mejor. Tomar hasta saciarse o casi reventar.
- BNo lo hace sino que hace lo contrario. Sublima el instinto a favor de la conjunción domestica.
9Tomar hasta saciarse o casi reventar.
- A
Consumo individualista y grosero frente a otros - B
Comer antes aprovechando las mejores condiciones, las partes de mayor calidad - CLa cantidad suficiente para no quedar con hambre
- DTodas son correctas
- A
10¿Por qué las mujeres comen más cantidad, antes y mejor calidad?
- ANo lo hace sino que hace lo contrario. Sublima el instinto a favor de la conjunción domestica. La represión, marca de género tan radical, destacadamente femenina. Encuesta etnográfica: Mujeres habitualmente siguen las pautas culinarias negativas (menos, peor, después). Ellas con sus renuncias hacen la construcción de la sociedad. Ellas amargando. Ellos efecto indeseable de supremacía masculina. No se reconoce el valor emocional que hay detrás de un plato.
- BPor qué tienen que guardar fuerzas para el embarazo y la lactancía
- CNinguna es correcta
11SELECCIÓN DE COMIDA: LA SUBALTERNINAD DE LAS MUJERES
- ABRIDGET O'LAUGHLIN: Explica porque las mujeres nbun kpan no comen pollo, ni cabra. No comen esas carnes apetecibles porque si lo hiciesen resultarían infertiles. En situaciones de hambruna, ellas resultan más vulnerables y por extensión generan un incremento del poder masculino al restringir a estos el derecho a la carne. Explicaciones EMIC → Justificadas de resticciones culinarias. No solo en culturas lejanas y exoticas.
- BM. ROSALDO Y M. ZIMBALIST: “Mujer, cultura, y sociedad”
- CM. ROSALDO Y M. ZIMBALIST: Explica porque las mujeres nbun kpan no comen pollo, ni cabra. No comen esas carnes apetecibles porque si lo hiciesen resultarían infertiles. En situaciones de hambruna, ellas resultan más vulnerables y por extensión generan un incremento del poder masculino al restringir a estos el derecho a la carne. Explicaciones EMIC → Justificadas de resticciones culinarias. No solo en culturas lejanas y exoticas.
12C. COUNIHAN:
- ABurgueses norteamericanos S.XIX - Las mujeres eran disuadidas de comer carne al considerarse que estimulaba excesivamente el apetito sexual. Finales del S.XX en USA: Los estudiantes siguen creyendo que los hombres han de comer más carne y las mujeres alimentos ligeros como ensaladas. Cuerpo grande en hombres – Cuerpo pequeño en mujeres
- BExplica porque las mujeres nbun kpan no comen pollo, ni cabra. No comen esas carnes apetecibles porque si lo hiciesen resultarían infertiles. En situaciones de hambruna, ellas resultan más vulnerables y por extensión generan un incremento del poder masculino al restringir a estos el derecho a la carne. Explicaciones EMIC → Justificadas de resticciones culinarias. No solo en culturas lejanas y exoticas.
13IMAGEN DE LA COCINA COMO CÁRCEL FEMENINA, hace muchos contextos culturales, significación más que retórica y podemos encontrar ejemplos históricos y etnográficos.
- AVerdadero
- BFalso
14Elige la correcta
- ASUSAN TAX: Analiza a los Tzotziles de zinacatan, MX
BEATRIZ MUÑOS: analiza a las mujeres Zangarillejas, España - BBEATRIZ MUÑOS Analiza a los Tzotziles de zinacatan, MX
SUSAN TAX: analiza a las mujeres Zangarillejas, España
- ASUSAN TAX: Analiza a los Tzotziles de zinacatan, MX
15C. COUNIHAN:
- A
El trabajo de la mujer para producir, conservar, preparar, servir y limpiar alimentos con frecuencia está devaluado, especialmente bajo las condiciones de desarrollo de la economia capitalista. Finales del S.XX centro de Italia. Tareas de las mujeres en relación a los alimentos, llegan a ser aislamiento en el hogar y de separación de la valorada producción pública. Italia, Inglaterra y USA: Papeles alimenticios de la mujer en el hogar son a veces problematicos porque son “Naturalmente” asignadas a él, y el trabajo que implica está minusvalorado. Las mujeres estan obligadas por la costumbre y la cultura a cocinar y complacer a sus maridos a la vez que subordinan sus propios deseos. - BConstruida por las valencias negativas como actriz en el tratamiento y consumo de comida. No obedece a la realidad esencializar y exagerar la idea de inferioridad estructural de las mujeres por el hecho de que sean cocineras casi universales. Al contrario podemos encontrar argumentos que desmienten esos planteamientos.
- A
16CONCEPTO DE SUBALTERNIDAD FEMENINA:
- AConstruida por las valencias negativas como actriz en el tratamiento y consumo de comida. No obedece a la realidad esencializar y exagerar la idea de inferioridad estructural de las mujeres por el hecho de que sean cocineras casi universales. Al contrario podemos encontrar argumentos que desmienten esos planteaminetos.
- BLas mujeres estan obligadas por la costumbre y la cultura a cocinar y complacer a sus maridos a la vez que subordinan sus propios deseos.
17Manejar la comida:
- AEl reparto que hacen de la comida da poder y escriben y diseña la estructura social, da realidad a principios de organización. Manejar y saber los secretos de la alquimia culinaria da poder. Da poder a la mujer Poder, simbolico su postetad para repartir la comida, aunque ella se quede con la peor parte.
- BDa poder a la mujer Poder, simbolico su postetad para repartir la comida, aunque ella se quede con la peor parte.
- CDa a la mujer fama de hechicera, bruja y charlatana. Da poder a la mujer Poder, simbolico su postetad para repartir la comida, aunque ella se quede con la peor parte.
18Elige la opción correcta:
- AAPPADURAI → concepto “gastropolítica” 1981 - WEINSMANTEL → Cocina qeuchua de Zumbagua 1994 - JON HOLTZMAN 2002 → Distribución de comida por parte de las mujeres SAMBURU y NUER: Una mujer puede hacer presión politica con la comida para conseguir objetivos.
- BWEINSMANTEL → concepto “gastropolítica” 1981 - JON HOLTZMAN → Cocina qeuchua de Zumbagua 1994 - APPADURAI 2002 → Distribución de comida por parte de las mujeres SAMBURU y NUER: Una mujer puede hacer presión politica con la comida para conseguir objetivos.
19Selecciona las respuestas correctas:
- AMaltrato domestico a la mujer = hacer mal la comida
- BRepresión femenina por parte de los hombres. Ante ese tipo de actitud, respuesta convierte el acto de comer en algo desafectivo y desagradable.
- CCalidad de la mesa regula las relaciones sociales dentro de la casa.
- DJerarquía a través de la distribución. Las mujeres ejercen influencias
- EConocimiento culinario = Arma de negociación dentro de la casa
- FTodas son correctas
- GNinguna es correcta
- HSolo la 1 y la 3º son correctas
- AMaltrato domestico a la mujer = hacer mal la comida
20SUBALTERNIDAD SIN MATICES se puede subvertir.
- AHace posibles ver los valores de la comida para la seducción y construcción social del amor.
- B Impide ver los valores de la comida para la seducción y construcción social del amor. Otras investigaciones culinarias, gran presencia en encuestas etnográficas (antojos)
21ASOCIADO A LA MASCULIDAD
- AAsociado a la comida y valencias para conseguir fuerza, potencia sexual, templanza, etc.
- BMuchas de estas comidas tienen un lado de positividad: alta consideración social, caras y raras, al mismo tiempo entraña riesgo: Pesadez, enfermedad, dolor y el peligro.
- COstentación de la palabra comida connota fluidez, adherencia, gracia, por eso deben comer más salado, más graso, más dulce...
- DValentía se construye como ideal masculino que experimenta las novedades culinarias.
- EVigor sexual: Comer comidas potentes, occidente: Comida picante, carne roja
- FAsociación comida para conseguir energía, termino energía no es universal.
- GNinguna es correcta
- AAsociado a la comida y valencias para conseguir fuerza, potencia sexual, templanza, etc.
22Elige la opción correcta
- ANEOFAGIA: Es masculina, es el probar alimentos o recetas nuevas NEOFOBIA: Es femenina, conservadora
- BNEOFOBIA: Es masculina, es el probar alimentos o recetas nuevas. NEOFAGIA: Es femenina, conservadora
23FISCHLER: NEOFAGIA/NEOFOBIA: PARADOJA del ONMIVORO HUMANO, NEOFAGIA Se debate entre la geofagia, la tendencia a experimentar y probar novedades, y la NEOFOBIA que apuesta por el conservadurismo y la precaución gastronomica.
- AVerdadero
- BFalso
Información
- Descripción
- Parte 1. Introducción - Identidad de Genero
- Autor
- Lenah Sanz
- Idioma
- Español
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