Test
Test de nutrición en Inocuidad
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Preguntas del test (10)
1El colesterol es una molécula propia del reino animal, por lo que ningún vegetal contiene colesterol
- AVerdadero
- BFalso
2La grasa corporal tiene, entre otras funciones
- ALa producción de calor
- BEl almacenamiento de energía
- CLa protección de vísceras y órganos internos
- DTodas son correctas
3La fibra dietética puede ser
- Asoluble e insoluble
- Bgrasa y no grasa
- Cvegetal y animal
- DÁcida y básica
4¿Qué hidrato de carbono es la principal fuente de energía de las células de nuestro organismo?
- ASacarosa
- BGalactosa
- CGlucosa
5¿Cuál es la principal función de los hidratos de carbono?
- APermitir la actividad física intensa y prolongada
- BFacilitar la construcción del musculo
- CEliminar la grasa corporal
- DProporcionar energía a las células de todo el organismo
6¿Cuál es la principal forma de almacenamiento de energía en el cuerpo humano?
- AEn forma de grasa corporal
- BEn forma de placas de colesterol en las venas y arterias
- CNinguna es correcta
7¿Cuál de estos alimentos tiene proteínas de mayor valor biológico?
- ALos pescados
- Bla leche de vaca
- CLa bebida vegetal o "leche vegetal"
- Dlas legumbres
- Elos cereales
8¿Cómo deben repartirse los nutrientes en una dieta general para un adulto sano?
- AHasta el 30% de grasas, 45-60% de proteínas y 10-15% de hidratos de carbono
- BHasta el 10% de grasas, 45-60% de proteínas y 25-30% de hidratos de carbono
- CHasta el 10% de grasas, 50-60% de hidratos de carbono y 25-30% de proteínas
- DHasta el 30% de grasas, 50-60% de hidratos de carbono y 10-15% de proteínas
9Las proteínas tienen función .....
- Areguladora
- BEstructural
- CDefensa e inmunología
- DTodas son correctas
10¿Cómo se clasifican los ácidos grasos?
- ATrans y no trans
- BColesterol bueno y malo
- CSaturados, insaturados y poliinsaturados
- Dsolubles en agua e insolubles en agua
Información
- Descripción
- Este test esta orientado a evaluar las capacidades de estudiantes que están viendo la asignatura de inocuidad de alimentos
- Idioma
- Español
- Visitas
- 58
- Historial
- Creado el 1 feb 2018 · actualizado el 6 feb 2018
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