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¿QUE SON LOS FRUTOS?

• QUE ES UN FRUTO?:
• Es la pared ovárica que cubre la semilla de una planta que luego de transformarse en el ovario de la flor y después de la fecundación contiene las semillas para separarse de la planta cuando está madura. y seguir con su ciclo y es la parte comestible de algunas plantas silvestres o cultivadas.
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• Pie de imagen: FRUTA EN ESTADO FINAL

PARTES DE UN FRUTO

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• PERICARPIO: Proviene de la transformación de las paredes del ovario, comprende tres capas concéntricas:
• EPICARPIO o EXOCARPIO: Es la capa externa que rodea al fruto, corresponde a la cáscara. Puede ser liso (manzana), piloso (durazno), granuloso (naranja) o ceroso (uva).
• MESOCARPIO: Es la parte comestible del fruto, es la capa intermedia. En algunos frutos es delgado (frutos secos) y en otros granuloso o carnoso.
• ENDOCARPIO: Es la capa interna que envuelve a la semilla. Algunas veces es membranosa y otras veces se endurece o lignifica.

CLASES DE FRUTOS

• Los frutos se caracterizan según la naturaleza del pericarpio:
• SECOS: su pericarpio es duro, leñoso, no comestible.
• CARNOSOS: su pericarpio o parte de él, es blando y generalmente comestible.
• MONOSPERMOS: contienen una sola semilla.
• POLISPERMOS: producen muchas semillas.
• SIMPLES: un sólo fruto procedente de un solo ovario.
• Debido a la ubicación geográfica y territorial de nuestro país se presentan varios pisos térmicos como lo son cálido, templado, frío, Páramo y nieves perpetuas donde se observa que en los primeros 4 pisos térmicos hay diferentes clases de frutos silvestres y cultivados, por ello se debe tener la referencia y composición de cada uno de ellos.

CLASES DE LOS FRUTOS

• FRUTOS SECOS: son llamados así porque todos tienen una característica en común ya que en su composición natural tienen menos de un 50 % de agua. nueces avellanas y pistachos entre otros...
• FRUTOS CARNOSOS: son los que el pericarpo es jugoso, carnoso o a veces fibroso y rodea a las semillas. Normalmente son los frutos que dispersan sus semillas a través de los animales. papaya, guayaba, uvas, chirimolla

CLASES DE FRUTOS

• FRUTOS MONOSPERMOS: son los que a contraparte, a los frutos que llevan más de una semilla, se los denomina polispermos (del griego antiguo polyspermos y tienen abundantes semillas, entre ellos estan los frutos cítricos, calabaza, sandia, manzana, pera, etc.
• FRUTOS SIMPLES: estos frutos simples son los que su procedencia es de una sola flor y están formados exclusivamente por los carpelos de la misma. Se suelen dividir tambien en frutos monocárpicos: como ejemplo el tomate, durazno, fresa.