TEMA 6: PROTEÍNAS

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1.- ¿Qué enunciado es correcto en relación con la estructura de las proteínas? a. Las proteínas formadas por dos o más cadenas polipeptídicas se dicen que presentan estructura cuaternaria. b. Las cadenas laterales de los aminoácidos (grupos R) pueden ser hidrofóbicas o hidrofílicas. c. Las hélices alfa y las láminas beta son ejemplos de estructura secundaria. d. La estructura primaria es la secuencia de aminoácidos. e. Todas las afirmaciones anteriores son ciertas.	TODAS son CIERTAS
2.- La metionina: a. Inicia la síntesis proteica. b. Contiene azufre. c. Es un tioaminoácido. d. Todas son ciertas. e. Ninguna es cierta.	TODAS son CIERTAS
3.- Un prótido se considera que es una proteína en sentido estricto cuando tiene: a. Menos de 4 aminoácidos. b. Entre 4 y 10 aminoácidos. c. De 10 a 100 aminoácidos. d. Más de 100 aminoácidos. e. De 100 a 110 aminoácidos.	Más de 100 aa
4.- La estructura terciaria de las proteínas se debe a: a. Puentes -S-S. b. Puentes de H. c. Puentes eléctricos. d. Todas son ciertas. e. Ninguna es cierta.	TODAS son CIERTAS
5.- El enlace que une los aminoácidos para formar una proteína se llama: a. Enlace éster. b. O-glicosídico. c. Enlace peptídico. d. Enlace disulfuro. e. Proenlace.	Enlace peptídico
6.- La estructura secundaria de una proteína se estabiliza mediante: a. Enlaces éster. b. Enlaces de hidrógeno. c. Uniones covalentes. d. Interacciones ácido base. e. Enlaces peptídicos.	Enlaces de hidrógeno
7.- La disposición tridimensional de una proteína se corresponde con: a. Su estructura primaria. b. Su estructura secundaria. c. Su estructura terciaria. d. Su estructura cuaternaria. e. Las proteínas no tienen disposición tridimensional.	Estructura terciaria
8.- Si una molécula tiene entre 10 y 100 aminoácidos recibe el nombre de: a. Oligopéptido b. Polipéptido c. Prótido d. Enzima e. Protómero	Polipéptido
9.- Un péptido de 5 aminoácidos de longitud se rompe en varios fragmentos más pequeños y se determinan las secuencias de aminoácidos de alguno de esos fragmentos. Tres de los aminoácidos identificados son His-Gly-Ser; Ala-His y Ala-Ala. ¿Cuál es la secuencia del polipéptido original? a. His-Gly-Ser-Ala-Ala. b. Ala-His-Gly-Ser-Ala. c. Ala-Ala-His-Gly-Ser. d. His-ser-Gly-Ala-Ala. e. Se necesita más información para determinarla.	Ala-Ala-His-Gly-Ser
10.- La estructura tridimensional de una proteína se corresponde con: a. Su estructura primaria. b. Su estructura secundaria. c. Su estructura terciaria. d. Su estructura cuaternaria.	Su estructura terciaria
11.- Es una función de las proteínas: a. Protección inmunitaria. b. Enzimática. c. Estructural. d. a y b son ciertas. e. Todas son ciertas.	TODAS son CIERTAS
12.- La estructura terciaria de las proteínas se mantiene gracias a: a. Efecto hidrofóbico. b. Enlaces disulfuro. c. Puentes de hidrógeno. d. Todas son ciertas. e. Ninguna es cierta.	TODAS son CIERTAS
13.- Son aminoácidos aromáticos: a. Fenilalanina. b. Los que tienen anillos aromáticos. c. Los que tienen azufre. d. b y c son ciertas. e. a y b son ciertas.	a y b son ciertas (fenilalanina; los que tienen anillos aromáticos)
14.- ¿Cuál de los siguientes es un aminoácido aromático? a. Tirosina. b. Triptófano. c. Fenilalanina. d. Todas son ciertas. e. Ninguna es cierta	TODAS son CIERTAS
15.- Indique cuál será la carga neta de un aminoácido con un grupo R neutro para un valor de pH por debajo de su pi: a. Carga neta negativa. b. Carga neta positiva. c. Sin carga. d. Es necesario conocer el valor exacto del pH para contestar a esta pregunta.	Carga neta positiva
16.- El azufre forma parte de la estructura de: a. Cisteína. b. Metionina. c. Coenzima A. d. Todas son ciertas. e. Ninguna es cierta.	TODAS son CIERTAS
17.- ¿Cuál de los aminoácidos que siguen NO es esencial en los mamíferos? a. Fenilalanina. b. Lisina. c. Tirosina. d. Lucina. e. Metionina.	Tirosina
18.- En disoluciones acuosas, y dependiendo del pH, los aminoácidos muestran un comportamiento: a. Ácido. b. Básico. c. Anfótero. d. Todas son ciertas. e. Ninguna es cierta.	TODAS son CIERTAS
19.- La metionina: a. Contiene un grupo COOH. b. Es un tioaminoácido. c. Contiene un grupo NH3. d. Todas son ciertas. e. Ninguna es cierta.	TODAS son CIERTAS
20.- ¿Qué aminoácido es neutro y tiene azufre en su molécula? a. Cisteína. b. Ácido glutámico. c. Glutamina. d. Histidina. e. Lisina.	Cisteína
21.- La estructura terciaria de una proteína se refiere a: a. Secuencia de aminoácidos. b. Presencia de hélices alfa o láminas beta. c. Plegamiento tridimensional característico de la molécula. d. Interacción de una proteína con un ácido nucleico. e. Interacciones de una proteína con otras subunidades de las enzimas.	Plegamiento tridimensional característico de la molécula.
22.- ¿Qué flecha indica un enlace peptídico? 1 2 3 4 y 5	4 y 5
23.- La estructura secundaria de las proteínas se mantiene gracias a: a. Enlaces glucosídicos. b. Enlaces peptídicos. c. Enlaces de hidrógeno. d. a y b son ciertas. e. a y c son ciertas.	Enlaces de hidrógeno
24.- Indique cuáles de los siguientes grupos de aminoácidos son todos aromáticos: a. His, Trp y Phe. b. Tyr, Trp y Phe. c. His, Phe y Pro. d. His, Phe y Tyr.	Tyr, Trp y Phe
25.- Es/son aminoácido/s esencial/es: a. Los que deben ser ingeridos en la dieta. b. Los que sintetiza nuestro organismo. c. Metionina. d. A y c son ciertas.	a y c son ciertas (metionina; deben ser ingeridos en la dieta)
26.- ¿Cuál de los siguientes NO es un aminoácido aromático? a. Fenilalanina. b. Triptófano. c. Tirosina. d. Treonina. e. Ninguno de los anteriores.	Treonina
27.- El péptido Gly-Ala-Thr-Ser-lle tiene: a. Un puente disulfuro. b. 5 enlaces peptídicos. c. Un grupo carboxilo libre. d. 2 grupos amino libres.	1 grupo carboxilo libre
28.- La configuración beta o de lámina plegada de una proteína, se refiere a su estructura: a. Primaria. b. Secundaria. c. Terciaria. d. Cuaternaria. e. Específica.	Secundaria
29.- ¿Cuál de los aminoácidos que siguen tiene una carga positiva neta a pH fisiológico? a. Cisteína. b. Ácido glutámico. c. Lisina. d. Triptófano. e. Valina.	Lisina
30.- ¿Cuál de los siguientes es un tioaminoácido? a. Triptófano. b. Metionina. c. Guanina. d. A y b son ciertas. e. B y c son ciertas.	Metionina
31.- Los grupos R de los aminoácidos Pro, Val y Leu: a. Tienen grupos cargados negativamente. b. Tienen grupos cargados positivamente. c. Tienen grupos polares. d. Tienen grupos no polares.	Tienen grupos no polares.
32.- El comportamiento anfótero de los aminoácidos se refiere a que: a. El pH que exista en una disolución acuosa determina su ionización. b. El pH que exista en una disolución acuosa determina su actividad óptica. c. El pH impide que se solubilicen en una disolución acuosa. d. a y b son ciertas. e. b y c son ciertas.	El pH que exista en una disolución acuosa determina su ionización.
33.- Indique cuáles son los dos aminoácidos que contienen azufre: a. Cys y Ser. b. Cys y Thr. c. Met y Cys. d. Thr y Met.	Met y Cys
34.- ¿Cuál de los siguientes es un tioaminoácido? a. Triptófano. b. Metionina. c. Cisteina. d. a y b son ciertas. e. b y c son ciertas.	b y c son ciertas (Metionina y Cisteína)
35.- Si una molécula tiene entre 10 y 100 aminoácidos recibe el nombre de: a. Oligopéptido. b. Polipéptido. c. Prótido. d. Enzima. e. Protómero.	Polipéptido
36.- Los aminoácidos esenciales se denominan así porque: a. Están constituidos por grupos aminos y carboxílicos. b. Son sustancias que contienen nitrógeno. c. No pueden ser sintetizados adecuadamente por el organismo. d. Son esenciales para el crecimiento y desarrollo normal. e. Todas son ciertas.	TODAS son CIERTAS
37.- Los aminoácidos: a. Son estructuras tetraédricas. b. Son ácidos orgánicos. c. Poseen un grupo carboxilo (-COOH). d. Todas son ciertas. e. Ninguna es cierta.	TODAS son CIERTAS
38.- La estructura tridimensional de una proteína se corresponde con: a. Su estructura primaria. b. Su estructura secundaria. c. Su estructura terciaria. d. Su estructura cuatecoenzinucleótidosria.	Su estructura terciaria
39.- Hablamos de proteína cuando el número de aminoácidos que forman la molécula es: a. < 10 b. >10 y < 20 c. > 100 d. < 50 e. < 20	> 100
40.- ¿Cuál de los siguientes es un aminoácido con anillo aromático? a. Valina b. Prolina c. Metionina d. Todas las anteriores e. Ninguna de las anteriores.	NINGUNO
41.- La estructura primaria de una proteína viene dada por: a. La secuencia u orden que siguen los aminoácidos. b. Las hélices α o ß que tenga. c. El orden en las bases nitrogenadas. d. El número de puentes disulfuro de que disponga. e. El número de bases nitrogenadas.	La secuencia u orden que siguen los aminoácidos.

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