Carboidratos

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3º ano Biologia (Glicidios ) Flashcards on Carboidratos, created by Giovana Souza on 02/03/2017.
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Question Answer
Carboidratos, também conhecidos como __________, __________ e ____________, possuem função _______ e ________ glicídios/açúcares/hidratos de carbono energética/estrutural
___________ são os menores carboidratos que existem. Podem ter até __ moléculas de ________. Monossacarídeos 7 Carbono
Monossacarídeos com 5 moléculas de C são chamados de ________. São exemplos ________ e ________. pentose ribose/desoxirribose
Monossacarídeos com 6 moléculas de C são chamados de ________. São exemplos ________, ________ e ________. hexose glicose/galactose/frutose
________ são formados pela junção de até 10 monossacarídeos. O organismo humano ___ _ _______ Oligossacarídeos não o absorve
Ligação ___________ permite a polimerização, ou seja ______ __ ______ _________, dos monossacarídeos. glicosídica acúmulo de várias moléculas
Ligação glicosídica é uma ______ ___ __________, ou seja, libera água no processo. Ela possibilita o armazenamento _______, reduzindo a __________ (capacidade de reter água) síntese por desidratação energético osmolaridade
Os principais dissacarídeos são: _______+_______=_________ _______+_______=_________ _______+_______=_________ glicose/galactose/lactose glicose/glicose/maltose glicose/frutose/sacarose
SUCRALOSE 1- adoçante derivado da sacarose, produzida em laboratório. Substitui 3 hidroxilas por 3 átomos de cloro
SACARINA Substância artificial derivada do petróleo. Normalmente é misturada com ciclamato de potássio* para tirar o gosto amargo. *proibida nos EUA por dar câncer*
STEVEOSÍDIO Glicosídeo natural, não é digerido pelo organismo
________ são açucares formados por mais de 10 monossacarídeos. Polissacarídeos
Polissacarídeos energéticos são _________________ ________________ amido nos vegetais e glicogênio nos animais
Polissacarídeos estruturais possuem ____ digestibilidade. São eles ______ (que aparece em fungos e animais) e _______ (parede celular de vegetais) baixa quitina celulose
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