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La dégradation des nutriments
Description
schéma digestif
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biology
sec v
Flowchart by
Marie-Ève Thivierge
, updated more than 1 year ago
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Created by
Marie-Ève Thivierge
about 7 years ago
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Resource summary
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Le centre de la faim est stimulé par l'odeur, la vue, l'envie ou la pensée de la nourriture.
Hormone Gastrine produite par la paroi de l'estomac.
Production de salive
Lysozyme
Amylase salivaire
Tue les bactéries
Débute la dégradation des glucides (amidon)
Augmente la motilité de l'estomac : Ondes de brassage
Libération des sucs gastriques
Ouverture du sphincter pylorique
Ouverture de la valve iléo-caecale
Mucus
Acide chloridrique: HCL
Pepsine (pepsinogène + HCL)
Lipase gastrique
Facteur intrinsèque
-Tue les bactéries - Inhibe l'action des enzymes salivaires - Se lie à la pepsinogène pour former la pepsine
Protège la paroi de l'estomac, de sa propre acidité
Activé par le HCL, débute la dégradation des protéines
Débute la dégradation des lipides
Se lie à la vitamine B12, la transporte, afin qu'elle puisse traverser la paroi du duodénale et emprunter les vaisseaux sanguins.
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