Diagrama y balance

Myriam  Córdoba
Flowchart by Myriam Córdoba, updated more than 1 year ago
Myriam  Córdoba
Created by Myriam Córdoba about 2 years ago
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Description

harina refinada

Resource summary

Flowchart nodes

  • Recepción y pesaje  PC
  • Inspección  PCC
  • 4.000kg yuca fresca (65%)
  • BPM 2 op./200kg
  • Troncos, palos piedras, etc.
  • Limpieza en seco  PC
  • Cascarilla / 5min
  • Lavado con agua PC
  • 1m3 agua/ton
  • 4m3 agua recid. 400kg residuos 
  • Desinfección  PCC
  • NaCIO  200ppm
  • 4m3 agua recid. 400kg residuos 
  • Picado  PC
  • 3600 kg yuca lavada 
  • Secado artificial  PC
  • Aire seco  
  • 2300kg de agua evaporada  
  • Molienda y tamisado  PC
  • 1.300kg  trozos secos (12%)  
  • Cáscara, cascarilla y fibra (300kg)
  • Recolección de harina PC
  • 1.000kg  
  • Empaque  PC
  • Almacenamiento  PCC
  • 33,33 btos (30kg)
  • Diagrama de Flujo (harina de Yuca)
  • Realizado por: Myriam Córdoba 
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