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Description
Mind Map by Paola Cristina Vedana, updated more than 1 year ago
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Letícia Strebe, Paola Vedana, Raquel Ramos -
MACROMINERAIS.
- FÓSFORO
- Sua função fisiológica é atuar
na formação da estrutura
óssea na construção e
manutenção do esqueleto
dando suporte aos órgãos e
músculos.
- Sua deficiência pode levar à: Dores
ósseas, osteomalácia e
pseudofraturas, devido à
desmineralização dos ossos;
Hipoparatiroidismo; Resistência à
insulina; Hipocalciúria (deficiência de
cálcio, uma vez que este encontra-se
em nosso organismo muitas vezes
combinado ao fósforo); Dificuldades de
memorização ou em outras atividades
predominantemente mentais;
- As principais fontes são: Carnes, Aves, Peixes, Leites
e derivados, Cereais e Castanhas;
- As recomendações de ingestão são de
580 mg/dia
- As recomendações de ingestão são de
580 mg/dia
- a RDA e a UI para adultos são de 700 e 4
mg/dia respectivamente.
- As principais fontes são: Carnes, Aves, Peixes, Leites
e derivados, Cereais e Castanhas;
- Sua deficiência pode levar à: Dores
ósseas, osteomalácia e
pseudofraturas, devido à
desmineralização dos ossos;
Hipoparatiroidismo; Resistência à
insulina; Hipocalciúria (deficiência de
cálcio, uma vez que este encontra-se
em nosso organismo muitas vezes
combinado ao fósforo); Dificuldades de
memorização ou em outras atividades
predominantemente mentais;
- Sua função fisiológica é atuar
na formação da estrutura
óssea na construção e
manutenção do esqueleto
dando suporte aos órgãos e
músculos.
- CÁLCIO
- Fisiológica importante:Importante
para o crescimento
- Deficiência: Unhas fracas, queda de
cabelo, Osteoporose e Osteomálacia.
- Principal fonte animal:Leite e
derivados. Ex: Sardinha, Tofu,
Linhaça e gergelim.
- Toxidade:Calcificação dos ossos,e dos
tecidos moles, comprometimento renal e
prejudica a absorção do ferro.
- Toxidade:Calcificação dos ossos,e dos
tecidos moles, comprometimento renal e
prejudica a absorção do ferro.
- Principal fonte animal:Leite e
derivados. Ex: Sardinha, Tofu,
Linhaça e gergelim.
- Deficiência: Unhas fracas, queda de
cabelo, Osteoporose e Osteomálacia.
- Fisiológica importante:Importante
para o crescimento
- POTÁSIO
- Cerca de 80% do potássio é ingerido
pela dieta é absorvido.
- Deficiência: Cansaço, fadiga, dores musculares,
hipotensão, vômitos e dilatação cardíacas.
- Função: Manutenção do liquido intracelular, contração
muscular, condução nervosa,frequência cardíaca, produção de
energia, e síntese de proteína e ácidos nucléicos.
- Excesso: Distúrbios cardíacos,confusão
mental e paralisia muscular.
- Fontes: Frutas secas, frescas, banana, cítricas, vegetais crus ou
cozidos, vegetais verdes folhosos e batata.
- Fontes: Frutas secas, frescas, banana, cítricas, vegetais crus ou
cozidos, vegetais verdes folhosos e batata.
- Excesso: Distúrbios cardíacos,confusão
mental e paralisia muscular.
- Função: Manutenção do liquido intracelular, contração
muscular, condução nervosa,frequência cardíaca, produção de
energia, e síntese de proteína e ácidos nucléicos.
- Deficiência: Cansaço, fadiga, dores musculares,
hipotensão, vômitos e dilatação cardíacas.
- Cerca de 80% do potássio é ingerido
pela dieta é absorvido.
- CLORO
- A principal fonte é o
sal de cozinha (NaCl)
- Suas funções fisiológicas são:
Regulação hídrica; Formação de
ácido clorídrico no estômago
- Suas funções fisiológicas são:
Regulação hídrica; Formação de
ácido clorídrico no estômago
- A principal fonte é o
sal de cozinha (NaCl)
- MAGNÉSIO
- Fisiológica principal: Contração e relaxamento muscular, regula
pressão sanguinea, importante para o metabolismo ósseo-
bloqueia canais de cálcio (mantendo a densidade óssea)
- Deficiência:Contraturas musculares, dores de
cabeça, hipertensão.
- Principais fontes: Banana e abacate,
semente de abóbora.
- Toxidades: Os sintomas podem variar de diarreia, náuseas, e
cólicas abdominais a dificuldade respiratória, pressão arterial
muito baixa, e batimentos cardíacos irregulares.
- Recomendação de ingestão: 320 mg para
mulheres, e 400mg para homens.
- Recomendação de ingestão: 320 mg para
mulheres, e 400mg para homens.
- Toxidades: Os sintomas podem variar de diarreia, náuseas, e
cólicas abdominais a dificuldade respiratória, pressão arterial
muito baixa, e batimentos cardíacos irregulares.
- Principais fontes: Banana e abacate,
semente de abóbora.
- Deficiência:Contraturas musculares, dores de
cabeça, hipertensão.
- Fisiológica principal: Contração e relaxamento muscular, regula
pressão sanguinea, importante para o metabolismo ósseo-
bloqueia canais de cálcio (mantendo a densidade óssea)
- IODO
- Fisiológica principal: Fazem parte do
hormônio da tireoide e participa da
oxidação celular.
- Deficiência:Hipotiroidismo,
Bócio.
- Fontes: Bacalhau, camarão, salmão.
- Toxidade: Suprimir a
atividade tiroidiana.
- Recomendação diária: 150mcg para homens e
mulheres.
- Recomendação diária: 150mcg para homens e
mulheres.
- Toxidade: Suprimir a
atividade tiroidiana.
- Fontes: Bacalhau, camarão, salmão.
- Deficiência:Hipotiroidismo,
Bócio.
- Fisiológica principal: Fazem parte do
hormônio da tireoide e participa da
oxidação celular.
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