Enzimas

Enzimas

características
1. proteínas globulares que funcionam como catalizadores biológicos
2. quase todas as funções biológicas são mantidas por reações químicas catalisadas por enzimas
3. aceleram as reações em condições fisiológicas
  1. as moléculas do substrato precisam atingir um estado ativo para gerar o produto, assim as enzimas diminuem a energia de ativação, fornecendo um caminho mais rápido para a reação
4. atuam em pequenas concentrações
5. possuem especificidade em relação ao seu substrato
mecanismo da catálise enzimática
1. sítio ativo
  1. local da enzima onde se encaixa o substrato
2. substrato
  1. molécula que sofre ação da enzima,se tonando produto
3. complexo enzima-substrato (ES)
  1. encaixe por ligações fracas entre a enzima e o substrato
4. produto
  1. substância produzida na reação
Fatores que afetam a atividade enzimática
1. pH
2. temperatura
3. concentração da enzima
4. concentração do substrato
5. presença de inibidores
  1. várias substâncias e seus metabólitos podem inibir a ativ. enzimática, entretanto a maioria dos inibidores age de forma reversível
Inibição enzimática
1. Reversível
  1. Inibição competitiva
    1. o inibidor possui estrutura química semelhante à do substrato
      1. inibidor e substrato competem pelo sítio ativo
    2. depende da concentração do inibidor e do substrato
  2. Inibição não competitiva
    1. inibidor pode se ligar à enzima livre ou ao complexo ES
    2. a ligação do inibidor ocorre fora do sítio ativo
    3. exemplo: metais pesados
  3. Inibiçao mista
    1. o inibidor liga-se apenas ao complexo ES
    2. a inibição ocorre poque uma fração do complexo ES é desviada, formando um complexo ESI inativo
2. Irreversível
  1. os inibidores irreversíveis reagem quimicamente com as enzimas, levando à inativação definitiva
  2. efeito muito tóxico ao organismo devido à inespecifidade
  3. exemplo: aspirina inibe a enzima COX, que catalisa a primeira etapa da síntese de agentes inflamatórios
PROTEINA com moleculas de RNA (Riboenzimas) com atividade catalítica
1. Riboenzimas --> catalisam reaçoes quimicas
PRINCIPAL FUNÇAO: CATALISE
1. Acelera uma função que normalmente demoraria anos.
Aumentam a velocidade das reações sem elevar a temperatura.
1. para que previna a desnaturação proteica, nos seres vivos
Diminuem a energia de ativação necessária para a ocorrência da reacao
1. <------
Reagem com um substrato especifico
1. Sufixo ASE

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