MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

1. Vitaminas

   • Hidrossolúveis
     • Vitaminas do complexo B Vitamina C (ácido ascórbico)
       • O excesso de vitaminas hidrossolúveis é eliminado pela urina e, portanto, deve ser consumido todos os dias
         • Benefícios para saúde: funcionamento do metabolismo dos carboidratos, ácidos nucléicos e proteína, sistema nervoso e circulatório, cicatrização de feridas, formação de glóbulos vermelhos, a síntese de lipídios e glicogênio, a absorção de ferro, função visual e é antioxidante.
   • Lipossolúveis
     • Vitamina A (Retinol) Vitamina D(Calciferol) Vitamina E(Tocoferol) Vitamina K(Filoquilina)
       • O excesso das vitaminas lipossolúveis são armazenados no tecido adiposo.
         • Benefícios para saúde: fortalecer a visão, formação ou reparo de tecidos, desenvolvimento ósseo, absorção de cálcio, são antioxidantes, criação de glóbulos vermelhos e cicatrização de feridas.
   • As vitaminas são usadas dentro das células como precursores das coenzimas, das quais são feitas milhares de enzimas que regulam as reações químicas das células. Eles não fornecem energia, mas sem eles o organismo não é capaz de desenvolver os processos que acabarão por fornecer energia. Seu efeito é ajudar a converter alimentos em energia.

2. Sais minerais

   • Os minerais são encontrados na forma ionizada no corpo. São classificados em macro-minerais e micro-minerias
   • Macro-Minerais
     • Micro-Minerais
       • Cobre, zinco, cobalto, cromo e fluoreto. Estes são principalmente co-fatores necessários para a função das enzimas no organismo.
         • Benefícios para saúde: formação óssea e dentária, regulação do metabolismo proteico e energético da glicose, função nervosa e muscular, captação e transporte oxigênio, funcionamento hormonal, fortalecimento do sistema imunológico ,criação de tecidos, antioxidantes, a digestão e sintetizam a hemoglobina
     • Presentes no organismo : cálcio, potássio, ferro, sódio e magnésio.
       • Benefícios para saúde:formação óssea e dentária, transmissão nervosa, contração muscular, coagulação sanguínea, metabolismo energético do glicogênio, relaxamento muscular e função nervosa.
         • Fontes :
     • Excesso pode causar efeitos tóxicos no organismo.

3. Eles são extremamente importantes para a atividade normal do corpo e sua principal função é facilitar muitas reações químicas que ocorrem no metabolismo.

   • Não fornecem energia ao corpo.

4. Deficiências de micronutrientes são um grande problema de saúde pública global.

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