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Gordura vegetal hidrogenada

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Mind Map on Gordura vegetal hidrogenada, created by MATEUS RUFATO RUFATO on 01/04/2020.
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Gordura vegetal hidrogenada
  1. Definição
    1. Gordura transformada a partir dos óleos vegetais por um processo de hidrogenação em condições de alta pressão e temperatura e durante bastante tempo, tornando-os em gordura sólida.
      1. Gordura insaturada do tipo Trans
      2. Média de consumo
        1. Mundial: 7-8g/dia
          1. Ideal: 2,2g/dia
          2. Consumo em excesso
            1. Aumento LDL
              1. Redução HDL
                1. Síndrome metabólica
                  1. Diabetes
                    1. Dislipidemia
                      1. HAS
                        1. Hipotireoidismo
                          1. Gota
                          2. Obesidade
                          3. Mais consumidos
                            1. Margarina
                              1. Biscoitos
                                1. Massas
                                  1. Doces
                                    1. Sorvetes
                                      1. Salgadinhos
                                        1. Indústria alimentícia
                                          1. Aumenta o prazo de validade dos produtos
                                            1. Produtos saborosos
                                          2. Conscientização
                                            1. Ler rótulos das embalagens
                                              1. Preferir alimentos livre de gordura hidrogenada
                                                1. Hábito
                                                2. Casos graves
                                                  1. tratamento
                                                    1. Atividade Física
                                                      1. Nutricionista
                                                        1. Pscicóloga
                                                          1. Médico
                                                            1. Intervenções
                                                              1. Cirúrgica
                                                                1. Farmacológica
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