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Description
Mind Map by karolayn ureña, updated more than 1 year ago
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Created by karolayn ureña
almost 4 years ago
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Los nutrientesssssssssssssss
- La alimentacion es el acto por el cual se igieren
diversos tipos de alimentos de los cuales se obtendran
los diferentes nutrientes
- A) Proteinas
- Las proteinas son macromoleculas formadas por cadenas
lineales de su unudad basica -Funcion estrutural: colageno y
querantina
- Funcion reguladora: insuina, funcion
transportadora hemoglobina, funcion
defenciva anticuerpos, funcion enzimatica
sacarasa y pesina, concetracion muscular
actina y miosina
- B) Glucidos
- Son conocidos como carbohidratos o hidratos de
carbono son biomoleculas compuestas por
carbohono, hidrogeno, y oxigeno su funcion es
aportar energia
- Grupos de glucidos
- Azucares: se caracterizan por su sabor dulce presente en las frutas
en la leche. Filbra: estan presente en verduras, frutas,.
- C) Lipidos
- Los lipidos o grasas son un cojunto de
moleculas organicas compuestas por
carbono e hidrogeno
- Funcion estrutural: forman bicapas lipidicas de las
membranas celulares, funcion reguladora los esteroides
regulan el metabolismo y las funciones reproductoras
- D) Vitaminas
- Son compuestos heterogeneos imprescindibles
para la vida que al ingerirlas de forma
equilibrada puede promover el correcto
funcionamiento fisiologico, su funcion es darle fortaleza al cuerpo.
- Vitaminas hidrosolubles son: B1, B2, B6, B9, B12 Y la vitamina C:
- vitaminas liposolubles son: A, D, E Y K
- E) Sales minerales
- Son moleculas inorganicas que no aportan energia su funcion es formar
parte de la estructura dental, regulan el balance del agua dentro y
fuera de las moleculas, permiten la entrada de sustancias a las celulas.
- Son moleculas inorganicas que no aportan energia su funcion es formar
parte de la estructura dental, regulan el balance del agua dentro y
fuera de las moleculas, permiten la entrada de sustancias a las celulas.
- E) Sales minerales
- vitaminas liposolubles son: A, D, E Y K
- Vitaminas hidrosolubles son: B1, B2, B6, B9, B12 Y la vitamina C:
- Son compuestos heterogeneos imprescindibles
para la vida que al ingerirlas de forma
equilibrada puede promover el correcto
funcionamiento fisiologico, su funcion es darle fortaleza al cuerpo.
- D) Vitaminas
- Funcion estrutural: forman bicapas lipidicas de las
membranas celulares, funcion reguladora los esteroides
regulan el metabolismo y las funciones reproductoras
- Los lipidos o grasas son un cojunto de
moleculas organicas compuestas por
carbono e hidrogeno
- C) Lipidos
- Azucares: se caracterizan por su sabor dulce presente en las frutas
en la leche. Filbra: estan presente en verduras, frutas,.
- Grupos de glucidos
- Son conocidos como carbohidratos o hidratos de
carbono son biomoleculas compuestas por
carbohono, hidrogeno, y oxigeno su funcion es
aportar energia
- B) Glucidos
- Funcion reguladora: insuina, funcion
transportadora hemoglobina, funcion
defenciva anticuerpos, funcion enzimatica
sacarasa y pesina, concetracion muscular
actina y miosina
- Las proteinas son macromoleculas formadas por cadenas
lineales de su unudad basica -Funcion estrutural: colageno y
querantina
- A) Proteinas
- Clasificacion 1
- Segun la caracteristicas bioquimicas: principios inmediatos: son
los glucocidos, los lioidos y las proteinas su funcion principal es
ingresar al organismo. oligoelementos: vitaminas y minerales.
Agua: esta contenida en los liquidos ingeridos en los minerales.
- Clasificacion 2
- Segun su cantidad presente en los alimentos:
Macronutrientes: Nutrientes abundantes en los alimentos:
glucocidos, lipidos y proteinas. Micronutrientes: Nutrientes
mucho menos abundantes: vitaminas y minerales.
- Clasificacion 3
- Otra clasificacion es la los distingue en nutrientes esenciales y nutrientes
no esenciales, funcion de los nutrientes esenciales es aportar sustrato para
el crecimiento de el organismo y la de la no esenciales mejoran la salud.
- Clasificacion 4
- Segun su funcion en el organismo: Nutrientes energicos: su funcion es aportar energia.
Nutrientes plasticos: su funcion es suministrar sustancias para la formacion y crecimientos de
los tejidos. Nutrientes reguladores: su funcion es regular multiples procesos bioquimicos.
- Segun su funcion en el organismo: Nutrientes energicos: su funcion es aportar energia.
Nutrientes plasticos: su funcion es suministrar sustancias para la formacion y crecimientos de
los tejidos. Nutrientes reguladores: su funcion es regular multiples procesos bioquimicos.
- Clasificacion 4
- Otra clasificacion es la los distingue en nutrientes esenciales y nutrientes
no esenciales, funcion de los nutrientes esenciales es aportar sustrato para
el crecimiento de el organismo y la de la no esenciales mejoran la salud.
- Clasificacion 3
- Segun su cantidad presente en los alimentos:
Macronutrientes: Nutrientes abundantes en los alimentos:
glucocidos, lipidos y proteinas. Micronutrientes: Nutrientes
mucho menos abundantes: vitaminas y minerales.
- Clasificacion 2
- Segun la caracteristicas bioquimicas: principios inmediatos: son
los glucocidos, los lioidos y las proteinas su funcion principal es
ingresar al organismo. oligoelementos: vitaminas y minerales.
Agua: esta contenida en los liquidos ingeridos en los minerales.
- ¿Que son?
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