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Description
Mind Map by mayrita.88, updated more than 1 year ago
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Created by mayrita.88
almost 8 years ago
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CODEX ALIMENTARIUS
- OBJETIVO
- Proteger la salud de los
consumidores y garantizar unas
prácticas equitativas en el
comercio de los productos
alimentarios.
- Proteger la salud de los
consumidores y garantizar unas
prácticas equitativas en el
comercio de los productos
alimentarios.
- QUE ES
- Es una organización
intergubernamental
- Es una colección de
normas alimentarias
de carácter
voluntarias y
aceptadas
internacionalmente
- Estas normas
- Los requisitos que deben satisfacer los
alimentos para garantizar al consumidor
productos:
- No adulterados
- Genuinos
- Nutritivos
- Con su etiqueta
- Inocuos
- No adulterados
- Los requisitos que deben satisfacer los
alimentos para garantizar al consumidor
productos:
- Estas normas
- Es una organización
intergubernamental
- GRUPOS
- Comités de productos
- Comités generales u horizontales
- Comités de productos
- FUNCIONES
- Determinar las líneas de
investigación y estimular la
producción, difusión y aplicación de
conocimientos valiosos.
- Establecer normas y
promover y seguir de
cerca su aplicación en la
práctica.
- Formular opciones de
política que aúnen principios
éticos y de fundamento
científico.
- Prestar apoyo técnico, catalizar el
cambio y crear capacidad
institucional duradera.
- Ofrecer liderazgo en temas
cruciales para la salud y participar
en alianzas cuando se requieran
actuaciones conjuntas.
- Seguir de cerca la
situación en materia de
salud y determinar las
tendencias sanitarias.
- Determinar las líneas de
investigación y estimular la
producción, difusión y aplicación de
conocimientos valiosos.
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