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HISTORIAS DEL CAFE
Carolina Herrera Cubillos
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Carolina Herrera Cubillos
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Resource summary

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  1. Una leyenda muy comentada y difundida sobre el origen del café
    1. es la de un pastor de Abisinia (actual Etiopía)
      1. llamado Kaldi
        1. efecto comprobado por él mismo al renovarse sus energías
          1. Parece que las tribus africanas, que sabían del café desde la antigüedad, molían sus granos y elaboraban una pasta utilizada para alimentar a los animales y aumentar las fuerzas de los guerreros
        2. que arrojaron a la hoguera lo que quedaba en el recipiente
        3. al probar la bebida la encontraron de tan mal sabor
        4. observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbusto
          1. las cabras que lo habían consumido en los montes
            1. Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio, donde los monjes por curiosidad las pusieron a cocinar
              1. Los granos a medida que se quemaban, despedían un agradable aroma
                1. Fue así como a uno de los monjes se le ocurrió la idea de preparar la bebida a base de granos tostados
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