El mundo de la Cerveza

Origen
1. Mesopotamia
2. Tiempo
  1. Hace 3000 años
Ingredientes
1. Agua, Cevada, Levadura, Lúpulo, Malta y Especias
Etapas de elaboración
1. Mezcla de grano
2. Inicio de maceración
3. Maceración
4. Final de maceración
5. Filtrado
6. Cocción y adiciones de lúpulo
7. Refrigeración
8. Inoculación de Levadura
9. Fermentación
10. Maduración
Cervezas más populares por región
1. America del Norte, Central y Caribe
  1. Budweiser, Bud Light, Corona, Gallo, Pilsener, Salva Vida, Red Stripe, Toña, Presidente, Carib
2. América del Sur
  1. Polar, Poker, Pilsener, Skol, Cristal, Paceña, Brahma, Quilmes, Cristal, Pilsen
3. Europa
  1. Guinness, Viking, Jupiler, Sagres, Moretti, Heineken, Mythos, Baltica, Krinitza, Obolon, Carling, Cruzcampo, Efes, Ottinger, Tyskie
4. Oriente Medio
  1. Goldstar, Moussy, Delster Light
5. Asia
  1. Snow, Kingfisher, Taeddogangs, Cass, Myanmar, Asahi, Bintang, Angkor, Singha, Chang
6. Oceanía
  1. Victoria, Lion Red
7. Africa
  1. Tango, Celita, Stella, Star, Solibra, Strela, Flag
Graduación alcohólica
1. Se encuentra normalmente entre los 3% y 9% de vol. Pero puede llegar hasta los 30% de vol.
El mundo de la cerveza. (2004). Tres volúmenes. Barcelona. Edit Orbis

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