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Description
Mind Map by Graziele Silva, updated more than 1 year ago
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Created by Graziele Silva
almost 9 years ago
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PARASITOS INFEC ALIMENTARES
- ingestão de alimentos
- protozoários
- toxoplasmose
- infecta homens (20-40%) e pets
- ingestão oocistos fezes gato - vegetais - mãos
- saúde gatos ; higiene frutas, carne crua não !!
- saúde gatos ; higiene frutas, carne crua não !!
- ingestão oocistos fezes gato - vegetais - mãos
- carne crua pode conter cistos
- infecta homens (20-40%) e pets
- Disenteria amebiana
- fezes com muco e sangue . ingestão de cisto de ameba
- causa úlcera no intestino
- causa úlcera no intestino
- educação sanitária, tratar portadores; CLORO NÃO MATA CISTOS
- fezes com muco e sangue . ingestão de cisto de ameba
- Giardíase
- ingestão cistos em água/alimento
- transmissão fecal - oral
- acomete crianças, controle : transmissão entre pessoas;
- ingestão cistos em água/alimento
- Criptosporidiose
- ingestão cistos - esporozoítos - intestino
- transmissão fecal-oral
- dose infectante baixa
- resistentes a cloro, devem ser removidos por filtração
- resistentes a cloro, devem ser removidos por filtração
- dose infectante baixa
- transmissão fecal-oral
- ingestão cistos - esporozoítos - intestino
- toxoplasmose
- helmintos (vermes)
- platelmintos (tênias)
- saginata (bovina)// solium (suína)
- teníase / cisticercose
- educação sanitária; congelar ( -5ºC/4dias); inspeção sanitária - carcaças
- destino carcaças
- 1 cisto calcificado; infestação discreta; maior; intensa;
- 1 cisto calcificado; infestação discreta; maior; intensa;
- educação sanitária; congelar ( -5ºC/4dias); inspeção sanitária - carcaças
- difolobotríase
- crustáceo - peixe (com larva) - homem
- evitar pescado cru; calor destrói (65ºC/30min)
- crustáceo - peixe (com larva) - homem
- cisto hidático/equinococose
- fezes cão - larva intestino HI (homem, ovelha)
- cão come vísceras
- vermifugação cães; não dê vísceras; inspeção sanitária
- vermifugação cães; não dê vísceras; inspeção sanitária
- homem hidatidose
- cão come vísceras
- fezes cão - larva intestino HI (homem, ovelha)
- saginata (bovina)// solium (suína)
- nematelmintos (ascaris)
- Trichinelose
- mamíferos suscetíveis, mas principal suínos
- cistos - vermes adultos - suínos
- músculo porco - homem ingere CARNE MAL COZIDA- animais comem carne descartada
- músculo porco - homem ingere CARNE MAL COZIDA- animais comem carne descartada
- cistos - vermes adultos - suínos
- inspeçao estabelecimentos; congelamento (-23ºC/10dias)
- sem relatos BR
- sem relatos BR
- mamíferos suscetíveis, mas principal suínos
- Ascaridíase
- vermes adultos - intestino homem
- ovos fezes - embrionado (infectante) - contamina mãos/almentos
- ovos fezes - embrionado (infectante) - contamina mãos/almentos
- vermes adultos - intestino homem
- Trichinelose
- platelmintos (tênias)
- protozoários
- dependência metabólita
- ação patogênica
- espoliativa; tóxica; mecânica
- espoliativa; tóxica; mecânica
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