Los Carbohidratos

Description

fvffbfbgfbgfbgbgfnfgjhg gfnfgngfnhgnghn
Maria Paula Monroy Parra
Mind Map by Maria Paula Monroy Parra, updated more than 1 year ago
Maria Paula Monroy Parra
Created by Maria Paula Monroy Parra about 9 years ago
12
0

Resource summary

Los Carbohidratos
  1. Compuesto químico formado por carbono, hidrógeno y oxígeno. Están presentes en los alimentos en diferentes formas y porcentajes: carbohidratos complejos (cereales, legumbres, patata, etc.) y carbohidratos simples o azúcares (miel, fruta, leche, etc.). Proporcionan energía al organismo.
    1. Monosacàridos:
      1. Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más sencillos, no se hidrolizan, es decir, no se descomponen en otros compuestos más simples. Poseen de tres a siete átomos de carbono
      2. Disacàridos:
        1. son un tipo de glúcidos formados por la condensación de dos azúcares monosacáridos iguales o distintos mediante un enlace O-glucosídico pues se establece en forma de éter siendo un átomo de oxígeno el que une cada pareja de monosacáridos
        2. Oligosacàridos:
          1. son moléculas constituidas por la unión de dos a nueve monosacáridos cíclicos, mediante enlaces de tipo glucosídicos. El enlace glucosídico es un enlace covalente que se establece entre grupos alcohol de dos monosacáridos
          2. Polisacàridos:
            1. Son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos. Se encuentran entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y estructurales
            Show full summary Hide full summary

            Similar

            carbohidrato original
            karen.m.santos13
            Lípidos
            Carlos Gonzalez
            La dieta correcta y su importancia para la salud
            Sergio Osornio
            Italian: Basics
            Selam H
            Themes in Lord of the Flies
            lowri_luxton
            B5 - Growth and Deveolopment
            blairzy123
            Summary of Definitions/Key Terms for the PMP Exam
            Andrea Leyden
            Chemistry 2
            Peter Hoskins
            The Effects of Climate Change
            j. stu
            PSBD TEST # 3
            yog thapa
            Core 1.10 Polymers (Plastics)
            T Andrews