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Mind Map by gmontaudon, updated more than 1 year ago
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Carbohidratos.
- funciones
- regulan el
metanbolismo
- Dan energía
- Aportan fibra a la
dieta.
- regulan el
metanbolismo
- Compuestos por hidrógeno,
carbono y oxígeno
- se dividen en:
- Simples: son
compuestos de una
o dos moléculas
- Oligosacáridos
(3 a 10
unidades de
monosacaridos)
- ej. rafinosa
- ej. rafinosa
- monosacáridos
(1 unidad)
pueden ser
aldosas o
setosas. suelen
ser blancas se
encuentran en
la miel,
golosinas y
azúcar
- combinación de 2
monosacáridos.
sacarosa, maltosa y
lactosa
- Oligosacáridos
(3 a 10
unidades de
monosacaridos)
- Complejos
- suelen tener cadenas largas de
moléculas. polimeros (10 unidades)
- ejemplo: celulosa,
almidón, glucogeno.
- se encuentran en:
panes, pastas,
avenas, arroz,
maiz....
- se encuentran en:
panes, pastas,
avenas, arroz,
maiz....
- ejemplo: celulosa,
almidón, glucogeno.
- suelen tener cadenas largas de
moléculas. polimeros (10 unidades)
- Simples: son
compuestos de una
o dos moléculas
- Tambien llamados hidratos
de carbono, azúcares o
sacaridos
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