PRODUCCION DE POLLO EN COLOMBIA

INCUBACION. Este proceso se inicia en los planteles de incubaciona donde los huevos fertiles procedentes de otra granja son expuestos a procesos de incubacion que tarda 18 dias para nacer
GRANJA. En su mañoria las granjas en colombia tiene un registro sanitario por parte del ICA para obtener los mejores resultados en produccion de aves
EVISCERACION En esta parte del proceso los animales son inspeccionados por parte de las autoridades para verificar que no tengan ningun tipo de enfermedad
DESPRESE. Este proceso va de acuerdo a la necesidades de cada cliente
EMPAQUE. Una vez que el pollo alcanza el enfriamiento requerido son sometidos a procesos de empaque.
ALMACENAMIENTO. En este proceso los animales son almacenados de la manermas mas higienica para evitar contaminacion del producto final
TRANSPORTE. En este proceso se tiene que mantener la cadena de frio para evitar que el producto al llegar al consumidor final llege en malas condiciones
RECEPCION DE AVES EN PLANTA. en esta estancia hay una persona encargada de la recepcion de las aves para evitar cualquier tipo de contaminacion
MUESTREO POR PARTE DEL INVIMA. Al momento que los animales salen del tanque de enfriamiento hay una persona verificando que se cumpla las reglas establecidas para la sanidad de las aves

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