LINEA DEL TIEMPO DE LA HISTORIA DE LA EPIDEMIOLOGÍA
2,000 a.C.
1,224 a.C
430 a.C
1580
1598
Siglo V
1662
1980
2000 - Actualidad
La epidemiología es una ciencia
La epidemiología es
una ciencia ocupada
en el estudio de
enfermedades en
general (infecciosas y
no infecciosas) se
involucra más la
nutrición.
Epidemiología
La epidemiologia da
resultados sobre
relación entre
prácticas sexuales y
transmisión de
enfermedades de
inmunodeficiencia.
John Graunt
Mortalidad y
natalidad de
Londres, dio los
primeros pasos
al desarrollo de
las tablas de la
vida.
Epidemia
La plaga que
azoto al mundo
ya recibió el
nombre de
epidemia.
Quinto Tiberio Angelerio
Se publica la
primera
referencia del
termino
epidemiología.
Guillaume de Naillou.
Es publicado el
libro
Epidemiorum
por: Guillaume
de Naillou.
Plaga de Atenas
Después del
suceso los
escritores
occidentales
desarrollaron
Fenómenos
epidémicos.
Hipócrates da primeras
referencias del termino epidémico
y endémico
460 a.C
Da primeras
referencias del
termino
epidémico y
endémico.
Libros sagrados (Biblia,
Corán) describen la
aparición de plagas y
normaspara
prevenirlas.
Antigua
referencia a
padecimiento
colectivo (Malaria
en Rio Nilo).
Papiro Ebers:
Ejemplos de aplicación de la
epidemiología nutricional en
Guatemala
¿Qué aplicación tiene en nutrición la
epidemiología? La epidemiología aplicada a
la nutrición tiene un ámbito muy amplio y
abarca aspectos tan diversos como la
descripción de enfermedades carenciales,
el estudio de la relación entre los niveles de
consumo de determinados alimentos y
diferentes patologías, la investigación de
tóxicos alimentarios.
La epidemiología nutricional es el estudio de los determinantes relacionados a la nutrición en la salud de la
población, cuyo objetivo principal es el monitoreo de: consumo de alimentos, ingesta de nutrientes y el estado
nutricional; brindar evidencia para la toma de decisiones; generar nuevas hipótesis sobre la relación de la dieta y la
enfermedad; y, además habrá de considerarse la vulnerabilidad socio-cultural y la política.