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Description
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Created by Jorge Nava
almost 8 years ago
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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
- UNIDAD 1:
MICROBIOLOGÍA GENERAL
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- -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE.
- UNIDAD 2: BACTERIOLOGÍA,
PARASITOLOGÍA, VIROLOGÍA
Y MICOLOGÍA GENERAL
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- -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE.
- UNIDAD 3:
INMUNOLOGÍA GENERAL
Annotations:
- -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
- UNIDAD 4: HISTORIA
Y DESARROLLO DE
LA MICROBIOLOGÍA
DE LOS ALIMENTOS
- UNIDAD 5: FACTORES QUE
INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO
BACTERIANO EN LOS
ALIMENTOS
Annotations:
- -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
- UNIDAD 6:
CARACTERÍSTICAS DE LOS
MICROORGANISMOS QUE
PREDOMINAN EN LOS
ALIMENTOS
Annotations:
- -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
- UNIDAD 7: FUENTES DE
CONTAMINACIÓN POR
MICROORGANISMOS EN
LOS ALIMENTOS
Annotations:
- -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
- UNIDAD 8: FACTORES
IMPORTANTES EN LA
DESCOMPOSICIÓN
MICROBIANA DE
ALIMENTOS
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- -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
- UNIDAD 9: CONTROL DE
MICROORGANISMOS PARA LA
CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
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- -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
- UNIDAD 10:
ENFERMEDADES
MICROBIANAS DE
ORIGEN ALIMENTARIO
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- -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
- UNIDAD 11:
CONTROL SANITARIO
E INSPECCIÓN DE
LOS ALIMENTOS
Annotations:
- -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
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