Lipídios

Lipídios simples
1. Glicerídeos
  1. Óleos. ex.: amendoim
  2. Gordura: panículo adiposo
2. Cerídeos (ceras)
  1. Vegetal: impermeabiliza e evita a desitrataçao de superfícies de folhas e frutos
  2. Animal: protege o ser humano contra infecções
Lipídeos compostos
1. Fosfolipídios
  1. Abundantes na membrana plasmática e no tecido nervoso.
Esteróides
1. São percursores dos hormônios
2. Testosterona
  1. Hormônio sexual masculino
3. Progesterona
  1. Hormônio feminino produzido no ovário
4. Estradiol
  1. Hormônio sexual feminino
5. Ergosterol
  1. Percursor da vitamina D2
6. Colesterol
  1. Gera hormônios esteroidais, como os ácidos biliares, vitamina D, glicosídeos cardíacos
7. produzidos no retículo endoplasmático liso
Toda gordura é um lipídio, mas nem todo lipídio é uma gordura
Lipídios são hidrofóbicos, expelem a água

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