Funciones del personal

Gerente A y B.
1. Supervisa calidad del producto.
  1. Administra el dinero.
    1. Coordina el personal.
Gerente de Restaurante.
1. Orden del restaurante.
Jefe de Piso.
1. Atención correcta al piso.
Somelier.
1. Sugerencias de alimento.
  1. y bebidas.
    1. Controla el Stock .
Hostes.
1. Da la bienvenida.
  1. Hacer estancia agradable.
    1. Se encarga de reservaciones.
Capitan de Meseros.
1. Organiza a meseros.
  1. Supervisa personal y espacio.
    1. Comunica situaciones mayores.
Meseros.
1. Entrega platillos.
  1. Toman ordenes
    1. Atención al cliente.
Garroteros
1. Montan el espacio.
  1. Limpian.
    1. Toman ordenes.

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