Documento técnico GABA – Guías alimentarias basadas en alimentos para la población colombiana mayor de 2 años:

YOJHAN MATEO OJEDA LOPEZ
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MAPA MENTAL - Documento técnico GABA – Guías alimentarias basadas en alimentos para la población colombiana mayor de 2 años

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Documento técnico GABA – Guías alimentarias basadas en alimentos para la población colombiana mayor de 2 años:
1 Tienen por objeto servir de base para la formulación de políticas nacionales en materia de:
1.1 Alimentación y nutrición; Salud; Agricultura
1.1.1
2 Así como de programas de Educación Alimentaria y Nutricional
2.1 destinados a fomentar hábitos de alimentación y modos de vida sanos Las GABAs ofrecen consejos sobre:
2.1.1 Alimentos; Grupos de alimentos; Modelos alimentarios
2.1.1.1 Con el propósito de fomentar la salud en general y prevenir las enfermedades crónicas.
2.1.1.1.1 educar a la población y guiar las políticas nacionales de alimentación y nutrición, así como orientar a la industria de alimentos.
3 Surgen de la Conferencia Internacional de Nutrición, organizada por FAO/OMS en Roma en 1992
3.1 los países se comprometieron a elaborar Guías Alimentarias
3.1.1 Útiles para la prevención tanto de las enfermedades originadas por el déficit de consumo de energía o nutrientes específicos
3.1.2 El objetivo es contribuir al fomento de estilos de vida saludables, al control de deficiencias o excesos en el consumo de alimentos
3.1.2.1 y a la reducción del riesgo de enfermedades relacionadas con la alimentación
4 Análisis de la malnutrición, sus determinantes, distribución y tendencias:
4.1 Colombia presenta la doble carga de la malnutrición, con prevalencias importantes de desnutrición y obesidad
4.1.1 poblaciones afectadas por desórdenes nutricionales, enfermedades prevenibles y también por ECNT (exceso de peso)
4.1.1.1 1. En la revisión por déficit en infantes menores de 5 años
4.1.1.1.1 es reconocido el avance importante del país en la reducción de la desnutrición crónica.
4.1.1.2 2. La ENSIN 2005 y 2010, muestran el grupo de población entre los 5 a 17 años
4.1.1.2.1 ha experimentado un descenso en la malnutrición por déficit, pero no en el exceso de peso
4.1.1.3 3. La población entre 18 y 64 años, se observa mayor afectación por exceso de peso
4.1.1.3.1 Siendo mayor en las mujeres y ascendente a mayor edad.
4.1.1.4 Según la ENSIN 2010, las mujeres gestantes presentan prevalencias importantes de bajo peso
4.1.1.4.1 que es mayor en las adolescentes y en las mujeres de nivel I y II de SISBEN.
5 Los determinantes sociales de la Seguridad Alimentaria y Nutricional
5.1 La malnutrición y las ECNT asociadas a la dieta en el país, determinadas por
5.1.1 Crecimiento de la población
5.1.1.1 Conflicto armado por tenencia de tierra
5.1.1.1.1 Mayor % de tierra para ganadería y agricultura
5.1.1.1.1.1 Deforestación para ganar tierra
5.1.1.1.1.1.1 Situaciones relacionadas con el desplazamiento, el narcotráfico, el paramilitarismo desestabilizan la producción agrícola
5.1.1.1.1.1.1.1 Algunos factores están determinados por el área geográfica y el nivel de ingresos de la población: disponibilidad, acceso, consumo, aprovechamiento biológico
6 OBJETIVO GENERAL
6.1 Orientar a la población colombiana mayor de 2 años para la adopción de patrones alimentarios saludables, que contribuyan al bienestar nutricional y a la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación, teniendo en cuenta las diferencias regionales que existen en el país.
7 Implementación de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos
7.1 Deben ser la columna vertebral de la información, educación, asesoría y orientación en alimentación y nutrición en el país, considerando su diversidad regional.
7.1.1 En este contexto, el propósito de su implementación es que todos los sectores involucrados en la PNSAN promuevan la alimentación saludable y la actividad física mediante su uso.
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