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enzimas

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Mind Map on enzimas, created by Pedro Muller on 08/16/2018.
Pedro Muller
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Resource summary

enzimas
  1. estão presentes na: digestão do amido, digestão de proteínas, digestão de celulose (nos ruminantes)
    1. atuam na: contração muscular (miosina), como bombas iônicas nas membranas celulares e na transdução de sinais
      1. as enzimas são substâncias do grupo das proteínas e atuam como catalisadores de reações químicas, pois diminuem a energia de ativação da reação.
        1. tem como propriedade: agir em substratos específicos, agir nos dois sentidos da reação e são reutilizáveis.
          1. existem três fatores mais importantes que podem afetar sua ação: o ph, a temperatura e a concentração de substrato.
            1. podem ser classificadas em seis composições diferentes:
              1. hidrolases – aquelas enzimas que se associam a moléculas de água;
                1. ligases – responsáveis por formar novas moléculas através da união de duas já pré-existentes;
                  1. oxidoredutases – responsáveis por efetuar a transferência de elétrons;
                    1. transferases – aquelas enzimas que tem como finalidade realizar a translocação de grupos funcionais;
                      1. liases – atuam na remoção de molécula de água, gás carbônico e amônia;
                        1. isomerases – responsáveis por mediar a conversão de substâncias isoméricas.
                          1. *os derivados vitamínicos que auxiliam as enzimas em suas catálises são chamados de coenzimas
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