METODOS DE LIMPIEZA

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METODOS DE LIMPIEZA
1 LA LIMPIEZA ES UN PROCESO EN EL QUE SE RETIRA LA SUCIEDAD VISIBLE:BASURA,PAPEL,POLVO,GRASA,ENTRE OTROS,SIN EMBRAGO NO ELIMINA MICROORGANISMOS,EN EL MEJOR DE LOS CASOS LOS TRASLADA A UNA ZONA DIFERENTE
1.1 FISICOS
1.1.1 PRODUCTOS MATERIALES COMO AGUA CALIENTE,VAPOR,CEPILLOS,ESTROPAJOS,ESPONJAS, ETC
1.1.1.1 SE USAN PARA LA LIMPEZA DE PLATOS Y OTROS UTENSILIOS EN LA COCINA
1.2 QUIMICOS
1.2.1 SUSTANCIAS QUE FACILITAN EL DESARROLLO DE LA HIGIENIZACION
1.2.1.1 DESINFECCION DE AGUA,LAS SOLUCIONES DE HIPOCLORITO SE USAN PARA DESINFECTAR OBJETOS Y SUPERFICIES
1.3 MANUALES
1.3.1 ES LA ACCION DE LIMPIEZA REALIZADA CON LAS MANOS
1.3.1.1 SIRVE PARA ELIMINAR LOS RESIDUOS SOLIDOS DE EQUIPOS Y MATERIALES
1.4 AUTOMTICAS
1.4.1 LIMPIEZA REALIZADA POR MAQUINARIAS,LAVAVAJILLAS Y TUNELES DE LAVADO
1.4.1.1 SE USAN PRINCIPALMENTE PARA LAVAR UTENSILIOS DE LA COCINA
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