Laurisilva

Katherine Vollmer Herrera
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Katherine Vollmer Herrera
Created by Katherine Vollmer Herrera about 5 years ago
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Description

Mapa mental inicial del proyecto
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Resource summary

Laurisilva
1 comida saludable para todos los públicos
1.1 adaptada a las necesidades del usuario
1.1.1 Diabéticos

Annotations:

  • http://www.diabetes.bayer.es/index.php
1.1.1.1 Indicación raciones alimenticias
1.1.1.2 Teniendo en Cuenta los Rangos de Edad
1.1.2 Celíacos

Annotations:

  • http://www.celiacos.org
1.1.2.1 Indicación productos sin/con gluten
1.1.2.1.1 Adaptar los ingredientes para su consumo según el cliente
1.1.2.1.1.1 Prioridad comunicación entre cliente y cocina para evitar intoxicaciones
1.1.2.1.1.1.1 Desarrollo lenguaje gráfico distintivo directo
1.1.2.1.1.1.1.1 Imágenes / Señales
1.1.2.1.1.1.1.2 Colores
1.1.2.1.1.1.1.3 Tipográficamente
1.1.3 Alérgicos
1.1.4 Intolerancias
1.1.5 Indicación ingredientes destacando los principales alergenos e intolerancias
1.1.5.1
1.1.6 Nutricionista o derivados
1.1.6.1 Certificado Asociación de Diabéticos de Tenerife o Canarias

Annotations:

  • http://www.diabetenerife.org/index.aspx
  • https://www.fedesp.es/portal/quienes_dir/quienes_somos.aspx?idportal=10
1.1.6.2 Certificado Asociación de Celiácos de Tenerife o Canarias

Annotations:

  • http://www2.celiacostenerife.com
1.1.7 Hipercolesterolemia
1.1.8 Alimentos Orgánicos
1.1.8.1 Agricultura Ecologica
1.1.8.1.1 Productos Autoctonos
1.1.8.2 Ganadería Ecologica
1.1.8.2.1
1.1.9 Osteoporosis
2 Restaurante
2.1 Servicios a Domicilio
2.1.1 Packagin
2.1.2 Vehículos
2.1.3 Uniformes
2.1.4 Web
2.1.4.1 Información Básica
2.1.4.2 Alimentos
2.1.4.2.1 Recetas

Annotations:

  • Bibliografia + Recursos Online
  • http://buenoysin.es
2.2 Interiorismo
2.3
2.4 Material Gráfico
3 Ecodiseño
3.1 Aplicable a todos los ambitos
3.1.1 Alimentación
3.1.2 Mobiliario
3.1.3 Etc
4 Referencias
4.1 Restaurantes parecidos

Annotations:

  • http://www.elranchomadrid.com/diabeticos
  • http://restaurantelrefugibcn.com
  • http://www.blogasadorargentino.com/carta-para-diabeticos-en-el-rancho-madrid/
  • Mal Ejemplo: http://www.hotelmadridmaydrit.com/restaurante/
4.2 sanitarias

Annotations:

  • http://www.aecosan.msssi.gob.es
  • http://www.gencat.cat/salut/acsa/
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