null
US
Sign In
Sign Up for Free
Sign Up
We have detected that Javascript is not enabled in your browser. The dynamic nature of our site means that Javascript must be enabled to function properly. Please read our
terms and conditions
for more information.
Next up
Copy and Edit
You need to log in to complete this action!
Register for Free
21841427
Aminoácidos
Description
Propriedades dos aminoácidos
No tags specified
aminoácidos
proteína de alto valor biológico
ligação peptídica
ponte dissulfeto
biologia
Mind Map by
Fabiane Fortes
, updated more than 1 year ago
More
Less
Created by
Sofia Yaki Novaes
over 9 years ago
Copied by
Fabiane Fortes
over 4 years ago
30
0
0
Resource summary
Aminoácidos
Características
monômeros ou subunidades das proteínas
tipos
aminoácido padrão
os 20 tipos de aminoácidos que formam as proténas
aminoácido derivado
aqueles que sofrem modificação da cadeia lateral após serem inseridos na cadeia polipeptídica
são todos alfa L-aminoácidos
apenas os isômeros L fazem parte das proteínas
estrutura geral
uma carboxila
uma amina
um carbono alfa
um radical ou cadeia lateral
aminoácidos se diferem pelo radical
ação tampão
podem funcionar como tampão devido à presença da amina e da carboxila
classificação nutricional
aminoácidos essenciais
não são produzidos pelo corpo e devem ser ingeridos pela dieta
exemplos
leucina
metionina
valina
aminoácidos não essenciais
podem ser produzidos pelo corpo e/ou ingeridos pela dieta
exemplos
alanina
cisteína
serina
aminoácidos condicionalmente essenciais
condições especiais podem tornar a fonte dietética deles mais importante
crescimento infantil
falência de órgãos
presença de órgãos no organismo
nesses casos, a produção endógena não atende às necessidades do corpo
exemplos
glutamina
arginina
tirosina
classificação de acordo com a solubilidade da cadeia em pH=7
interação hidrofóbica
cadeia lateral apolar
insolúvel em água
pontes de hidrogênio
cadeia lateral polar neutra
interação iônica
cadeia lateral com carga positiva
amina no radical
aminoácidos básicos
cadeia lateral com carga negativa
carboxila no radical
aminoácidos ácidos
ligação peptídica
é a ligação covalente que une os aminoácidos para formar os peptídeos e as proteínas
une a carboxila de um aminoácido à amina do seguinte, com remoção de uma molécula de água
após a ligação, o aminoácido passa a ser chamado de resíduo
ponte dissulfeto
ligação covalente que pode ocorrer nas proteínas e peptídeos
ocorre entre o radical de duas cisteínas, formando uma cistina
Media attachments
ac57a713-c791-4da1-a4bc-ddc3073be60d (image/jpg)
Show full summary
Hide full summary
Want to create your own
Mind Maps
for
free
with GoConqr?
Learn more
.
Similar
Evolução Biológica: os mecanismos. A formação de novas espécies I
Bruno Fernandes3682
Quiz Sobre Genética
Marerodrigues
Glossário de Biologia
GoConqr suporte .
Sistema Respiratório - Biologia
GoConqr suporte .
Sistemas do Corpo Humano
GoConqr suporte .
Lipídios
Andrea Barreto M. Da Poça
2a Lei de Mendel
Andrea Barreto M. Da Poça
A Célula
Nathalia - GoConqr
Exercícios- Tipos de Reprodução
Andrea Barreto M. Da Poça
Cap. 01 - Sistemática e Classificação Biológica
renpv
Ecologia I
kyungsos
Browse Library