Linea del tiempo

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Linea del tiempo
  1. Proceso alimentario
    1. Interviene
      1. Producción
        1. Transacción
          1. Aprovechamiento Biológico
            1. Transformación
              1. Depende de
                1. Soberanía aliemenataria
                  1. Es el derecho a controlar los temas agrarios como colectivo nacional frente a las pretensiones e intereses de otros estados
                    1. Modelos
                      1. Alimentos y agricultura fuera del los acuerdos comerciales
                        1. Alimentos para mercados
                          1. Precios justos que cubren los costo de producción y que permitan a los agricultores una vida digna
                            1. Es mayor cuando la producción de alimentos está en manos de los pobres mismos, y cuando los alimentos se producen localmente.
                              1. Guardianes de la biodiversidad de los cultivos, administradores de los recursos naturales productivos; depositarios del conocimiento; el mercado interno y la base para un desarrollo amplio e incluyente
                            2. Autonomías alimentarias
                              1. Derecho que le consta a cada comunidad, pueblo o colectivo humano integrante de una nación a controlar autónomamente su proceso alimentario (Morales, 2010)
                              2. Seguridad alimentaría
                                1. Derecho que tienen todas las personas de gozar en forma oportuna y permanente el acceso a los alimentos, que necesitan en cantidad y en calidad para su adecuado consumo y utilización. (OBSAN, 2007)
                                  1. Estos dependen de
                                    1. Derecho a la Alimentación
                                      1. Se define como
                                        1. Es el derecho a tener acceso de manera regular, permanente y libre, sea directamente, sea mediante compra en dinero, a una alimentación cuantitativa y cualitativamente (Jusidman-Rapoport 2014)
                                          1. si no se cumple produce
                                            1. Hambre
                                              1. Se clasifica en
                                                1. Estructural
                                                  1. Es altamente visible, se produce por el derrumbe imprevisto y a muy corto plazo de toda la infraestructura económica y social (Ziegler, 2010)
                                                  2. Coyunturall
                                                    1. Esta provocada por el derrumbe brutal, imprevisto, y a muy corto plazo de toda la infraestructura economica y social de una sociedad (zieger,2010).
                                  2. Consumo
                                2. 1943 seguridad alimentaria
                                  1. 1948 derechos humanos (los derechos consagrados brotan de la misma naturaleza.
                                    1. Revolución verde (modelo de producción dominante).
                                      1. 1988 protocolo de san salvador (Art 12)
                                        1. 1991 constitución política de Colombia.
                                          1. 1995 plan nacional de SAN
                                            1. 1996 cumbre mundial de la alimentación
                                              1. 2000 Objetivos del milenio.
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