Moléculas orgánicas.

Samantha  Calvillo
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Mapa mental sobre las móleculas orgánicas
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Moléculas orgánicas.
1 ORGÁNICO: Moléculas que tienen un esqueleto de carbono unido con átomos de hidrógeno.
1.1 Capacidad de lo seres vivos de sintetizar y usar este tipo general de moléculas.
1.2 La mayor parte de moléculas orgánicas grandes se sintetiza a partir de unidades repetidas.
1.2.1 Mediante una reacción química llamada síntesis por deshidratación.
1.2.1.1 Significa: formar por eliminación de agua.
1.2.2 En la síntesis de deshidratación se suprime un ión hidrógeno de una subunidad y un hidroxilo de otra.
2 Carbohidratos
2.1 Carbono, hidrógeno y oxígeno. Proporción 1:2:1
2.1.1 Azúcares pequeños y solubles en agua o bien polímeros de azúcar.
2.1.1.1 Monosacárido: 1 molécula.
2.1.1.1.1 Glucosa Fructosa Galactosa Ribosa
2.1.1.1.1.1 Aldosa
2.1.1.1.1.2 Cetosa
2.1.1.2 Disacárido: 2 moléculas.
2.1.1.2.1 Sacarosa Maltosa Lactosa
2.1.1.3 Polisacárido: cadena de monosacáridos.
2.1.1.3.1 Almidón Celulosa Glucógeno Quitina
2.1.2 Función energética, estructural y de almacenamiento de energía.
3 Lípidos
3.1 Hidrógeno y Carbono.
3.1.1 Función; guardar energía, formar recubrimientos impermeables de plantas y animales, otros son componentes esenciales de la membrana celular.
3.1.1.1 Enlaces no polares carbono-carbono y carbono-hidrógeno.Las regiones no polares hacen a los lípidos hidrófobos e insolubles en agua.
3.1.1.1.1 Triglicérido: tres ácidos grasos unidos al glicerol.
3.1.1.1.1.1 Aceite, grasa.
3.1.1.1.2 Cera: variados ácidos grasos unidos a una cadena larga de alcohol.
3.1.1.1.2.1 Ceras en cutículas vegetales.
3.1.1.1.3 Fosfolípido: grupo fosfato polar y dos ácidos grasos unidos al glicerol.
3.1.1.1.3.1 Fosfatidilcolina.
3.1.1.1.4 Esteroide: cuatro anillos fundidos de átomos de carbono con grupos funcionales unidos.
3.1.1.1.4.1 Colesterol.
4 Proteínas
4.1 Una o más cadenas de aminoácidos.
4.1.1 Función: transporte, estructura y movimiento.
4.1.1.1 Puede tener hasta cuatro niveles de estructura que determinan su función.
4.1.1.1.1 Péptido: cadena corta de aminoácidos.
4.1.1.1.1.1 Oxitocina
4.1.1.1.2 Polipéptido: cadena larga de aminoácidos.
4.1.1.1.2.1 Hemoglobina
5 Ácidos nucleicos
5.1 Azúcar de 5 carbonos, un grupo funcional fosfato y una base nitrogenada.
5.1.1 Función: transportar energía de corto plazo en las células.
5.1.1.1 Ácido nucleico: polímero de unidades de nucleótidos unidos por enlaces covalentes entre sus grupos fosfato y azúcar.
5.1.1.1.1 Ácido ribonucleico (ARN)
5.1.1.1.2 Ácido desoxirribonucleico
5.1.1.2 Nucleótido: compuesto de una azúcar de 5 carbonos,una base nitrogenada y un grupo fosfato.
5.1.1.2.1 Adenosín trifosfato
5.1.1.2.2 Adenosín monofosfato cíclico
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