Please wait - loading…

Seguridad Alimentaria Nutricional

Description

seguridad alimentaria nutricional y sus componentes
perlaattia
Mind Map by perlaattia, updated more than 1 year ago
perlaattia
Created by perlaattia over 6 years ago
11
0

Resource summary

Seguridad Alimentaria Nutricional
  1. Se define como el estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso físico, económico y social a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar general que coadyuve al logro de su desarrollo.
    1. Componentes
      1. Disponibilidad
        1. Disponibilidad de alimentos a nivel local o nacional, tiene en cuenta la producción, las importaciones, el almacenamiento y la ayuda alimentaria.
          1. Producción, transporte, almacenamiento, importaciones, exportaciones, crecimiento agrícola, comercio agroalimentario, donaciones.
        2. Acceso
          1. Es el acceso y control sobre los medios de producción (tierra, agua, insumos, tecnología, conocimiento...) y a los alimentos disponibles en el mercado. La capacidad de adquirir los alimentos, tanto física o económica.
            1. Comercialización, inflación de precios, crecimiento económico, ingreso, pobreza y desigualdad, nivel educativo.
          2. Consumo
            1. El consumo se refiere a que las existencias alimentarias en los hogares respondan a las necesidades nutricionales, a la diversidad, a la cultura y las preferencias alimentarias.
              1. Selección, preparación, distribución intrafamiliar, hábitos de consumo, educación nutricional, tradiciones, costumbres, religión,
            2. Utilización biologica
              1. La utilización biológica está relacionada con el estado nutricional, como resultado del uso individual de los alimentos (ingestión, absorción y utilización). El aprovechamiento de los nutrientes dentro del organismo.
                1. Estado de salud (nutricional), saneamiento básico.
          Show full summary Hide full summary

          Similar

          Variació Lingüística
          Flor Belda
          Tejido Conjuntivo Común
          Jocelyn Aldana
          Fuentes del Derecho : Formales y materiales
          Monica Moran
          Trabajo de gramática. Palabras homofonas
          Hugo Alfonso Gamez Gomez
          FONÉTICA
          Alan Hernández
          ADMINISTRACION
          Alfonso Moya
          Estudio del poder publico
          Romario Hurtado
          Formulacion de proyectos IRIS
          Daniel Chinchill
          DESARROLLO SOSTENIBLE
          Pedro Rincon Arias
          Santiago Cardona Pérez
          santiago cardona
          Direccionamiento, Registros y Data
          Josreny Botardo