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PRODUCCIÓN DE POLLO PARA CONSUMO MANUEL GOMEZZ

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producción de pollo para consumo humano en Colombia.
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PRODUCCIÓN DE POLLO PARA CONSUMO MANUEL GOMEZZ
  1. INCUBACIÓN
    1. Almacenados 18 días
      1. 3 días para nacer
        1. Selección sexo y calida
      2. GRANJA
        1. Lugar aprovisionado
          1. + de 200 aves
            1. etapa de crecimiento
          2. RECEPCIÓN EN PLANTA
            1. Recolección de aves con tamaño ideal
              1. Transporte
                1. no maltrato / estres
                  1. Verificación sanidad
                2. EVISCERACIÓN
                  1. Inspección post mortem
                    1. pruebas toleracia
                      1. inspección materia fecal
                    2. ENFRIAMIENTO
                      1. TEMP - 4°C
                        1. MUESTREO
                          1. Verificación Calidad
                            1. DESPRESE
                              1. Fracionadas sus partes
                                1. Requerimientos del Mercado
                                2. EMPAQUE
                                  1. Empacado
                                    1. registro
                                    2. ALMACENAMIENTO
                                      1. TRANSPORTE
                                        1. Vehículos equipados
                                          1. Conservar cadena de frio
                                        2. Cuarto frio
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