Distintivo H

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Distintivo H
  1. Es
    1. Un elemento estratégico de la Secretaría de Turismo
      1. Que
        1. mejora la calidad de los servivios turisticos
          1. En
            1. Materia de higiene de alimentos
    2. Propósitos fundamentales
      1. Disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) en los turistas nacionales y extranjeros.
      2. La capacitación
        1. Consiste en
          1. una serie de recomendaciones y técnicas para el lavado
            1. desinfección
              1. Limpieza
                1. Mantenimiento
                  1. Limpieza
                    1. Congelación
                      1. Higiene
                        1. refrigeración
        2. Lista de verificación
          1. Recepción de alimentos
            1. Almacenamiento
              1. Manejo de sustancias químicas
              2. Refrigeración y congelación
                1. área de cocina
                  1. Preparación de alimentos
                    1. Área de servicios
                      1. Agua y Hielo
                        1. Control de plagas
                          1. Personal
                            1. Bar
              3. Servicios sanitarios para empleados
              4. Como obtener
                1. Contratar al consultor H
                  1. Que
                    1. Realizara auditorias
                      1. diagnosticar requerimientos
                        1. Mejoras
                          1. Puntos criticos
                    2. Capacitara todo el personal en general
                      1. con
                        1. Duracion de 10 hrs
                      2. Implementacion
                        1. de acuerdo al proceso del sistema de gestion H basado en la norma mexicana
                        2. Validacion
                          1. Verificacion
                            1. Emision del distintivo H
                      3. Beneficios
                        1. Al empresario
                          1. A) mejor control de mermas B) Control de mermas C)Desarrollo de disciplina en personal D)Asegura el cumplimiento de las normas E) Mejor control de proveedores F) Mayor competitividad nacional G)Cumplimiento de las dispociciones legales
                          2. Al personal
                            1. A) Significa un reto que puede lograr B) Incrementa su autoestima
                            2. Al Cliente
                              1. A) Aumento de la confianza B)Lealtad al establecimiento C)Satisfaccion del cliente por higiene D) Evaluacion favorable E)Aumenta probabilidad de retencion
                              2. Al Pais
                                1. A) Reduccion de ETA B)Confianza de turistas
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