microorganismos presentes en los alimentos virus

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virus

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microorganismos presentes en los alimentos virus
1 priones,,virus, bacterias, enterobacterias, mohos,
1.1 virus
1.1.1 Definicion: son entidades infecsiosas que solo se pueden multiplicar dentro de las celulas de otros organismos.
1.1.2 lo que requieren para que se miltipliquen:
1.1.2.1 alimentos: nutriente,proteinas y carbohidratos
1.1.2.1.1 humedad: agua
1.1.2.1.1.1 acidez: no tener acidez porque no crecerian
1.1.2.1.1.1.1 temperatura: 5°c a 60°c
1.1.2.1.1.1.1.1 oxigeno: respiracion aerobica
1.1.2.1.1.1.1.1.1 tiempo: requieren un determinado tiempo para crecer
1.1.3 virus mas frecuentes :
1.1.3.1 hepatitis A
1.1.3.1.1 hepatitis B
1.1.3.1.1.1 norwalk
1.1.3.1.1.1.1 virus del pollo
1.1.3.1.1.1.1.1 norovirus
1.1.3.1.1.1.1.1.1 virosis
1.1.3.1.1.1.1.1.1.1 bronceado del tomate
1.1.3.1.1.1.1.1.1.1.1 mosaico del pepino
1.1.3.1.1.1.1.1.1.1.1.1 virus de la patata
1.1.3.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 rizado del tomate
1.1.3.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 mosaico del tomate
1.1.3.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 moteado suave del pimiento
1.1.3.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 mosaico amarillo del calabacin
1.1.3.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 mosaico de la calabaza
1.1.3.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 virosis transmitida por pulgones
1.1.3.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 virosis en flores
1.1.3.1.1.1.2 antenovirus
1.1.3.1.1.1.3 adenovirus
1.1.4 caracteristicas de los virus
1.1.5 virus presentes en el agua
1.1.5.1 piliovirus
1.1.5.1.1 coxsackievirus A
1.1.5.1.1.1 coxsackievirus B
1.1.5.1.1.1.1 echovirus
1.1.5.1.1.1.1.1 rotavirus
1.2 reaccion de microorganismos en el ser humano
1.2.1 miroorganismos beningos: no producen daño a la salud
1.2.1.1 microorganismos beneficiosos: los utilisados para darle un uso beneficioso como son las bacterias del yogurt, queso, vino, cerbeza, pan.
1.2.2 microorganismos perjudiciales: causan daños a la persona.
1.2.2.1 microorganismos de deterioro: alteran y descomponen los alimentos
1.2.3 microorganismos patogenos :
1.2.3.1 salmonella
1.2.3.1.1 staphicocus
1.2.3.1.1.1 clostridium botulinumc
1.2.3.1.1.1.1 escherichia coli
1.2.3.1.1.1.1.1 listeria
1.2.3.1.1.1.1.1.1 shigella
1.2.3.1.1.1.1.1.1.1 entre otras
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