null
US
Sign In
Sign Up for Free
Sign Up
We have detected that Javascript is not enabled in your browser. The dynamic nature of our site means that Javascript must be enabled to function properly. Please read our
terms and conditions
for more information.
Next up
Copy and Edit
You need to log in to complete this action!
Register for Free
4747793
Tendencias y costumbres en la alimentación del mexicano
Description
Mind Map on Tendencias y costumbres en la alimentación del mexicano, created by Priscila Aguirre on 05/03/2016.
Mind Map by
Priscila Aguirre
, updated more than 1 year ago
More
Less
Created by
Priscila Aguirre
about 8 years ago
12
0
0
Resource summary
Tendencias y costumbres en la alimentación del mexicano
La alimentación como dimensión de cultura
Cultura
Conjunto de hábitos, costumbres y símbolos sociales.
Factor fundamental para determinar
Sistema de alimentación
Determina las cantidades y las combinaciones necesarias para satisfacer sus requerimientos alimenticios.
Cambio de cultura
Urbanización e industrialización
Cambio de hábitos
Trastornos alimentarios
Solución
Áreas como la sanitaria, educatica, la agrícola, ganadera e industrial.
Alimentación ->hecho social – objeto de estudio socioantropologíco
Es posible el cambio
A través de la sensibilización, la información y la educación.
Darle un valor que resulte significativo para todos.
¿Cómo ha cambiado el consumo de alimentos?
60's
La mitad era población rural
2010
Solo el 22% era rural
Según los datos de García Uirgüen
Nuestro país no tiene problemas de disponibilidad de alimentos.
El suministro de energía alimentaria es mayor a las necesidades energéticas de los mexicanos
Si hay problemas para su acceso
GET 2182Kcal/día
SEA 3159kcal/día
Mayor número de calorías consumidad
Cambio de hábitos
Kcal
60's
70%HdeC, 18% grasas y 10% proteínas
Disminución del consumo de tortilla
de 144kg a 78kg
10 años
Menos fibra y proteína
Aumento del consumo de pan y pastas
2000
64%HdeC, 24% grasas y 10% proteínas
Show full summary
Hide full summary
Want to create your own
Mind Maps
for
free
with GoConqr?
Learn more
.
Similar
GENDER OF SPANISH NOUNS
differentiated4u
States of Matter
lauren_nutty
Chemistry Edexcel C2 topic 1+topic 2 notes
isabellaoliver
Types of Subordinate Clause & Verb Tense
(umbr)ella
Themes in Macbeth
annasc0tt
PHR SPHR Labor Union Terminology
Sandra Reed
GCSE REVISION TIMETABLE
holbbox
SalesForce ADM 201 Study Quiz
Kristin Bunn
Coasts
humaira gafar
World War I
Lydia Klein
Networks
B Ilo
Browse Library