Enzimas

Leticia  Roizemberg Bahiana
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Description

Resumo sobre as enzimas

Resource summary

Enzimas
1 Proteínas com função catalisadora.
2 São afetadas por
2.1 temperatura, pH e concentração de substrato
3 Possuem uma forma característica, onde uma determinada região da enzima (o centro ou sítio ativo) possui um formato que lhe possibilita encaixar-se nos reagentes da função(os substratos).
3.1 Quando a enzima se encaixa nos reagentes, ela é capaz de alterar a estrutura dessas moléculas, permitindo que a reação ocorra com menor energia de ativação.
4 Desnaturação das proteinas
4.1 Diversos fatores podem corromper as ligações que mantém a forma da proteína. O rompimento dessas ligações, desmanchando a estrutura espacial da molécula, destrói suas propriedades e altera sua estrutura.
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