Lípidos

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Biologia Mind Map on Lípidos, created by anasofiascruz on 02/08/2014.
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Lípidos
1 Classificados em
1.1 Lípidos de reserva
1.1.1 Alguns lípidos de reserva possuem 2 componentes fundamentais: ácidos gordos e glicerol ou glicerina
1.1.2 O glicerol (com 3 grupos hidroxilo) pode ligar-se a 1,2 ou 3 ácidos gordos através de um tipo de ligação covalente chamada ligação éster, formando assim, monoglicerídeos, diglicerídeos ou triglicerídeos
1.1.3 Os ácidos gordos são constituídos por 1 cadeia linear de átomos de carbono, com 1 grupo terminal carboxilo (COOH)
1.1.3.1 Ácidos gordos insaturados
1.1.3.1.1 possuem átomos de carbono ligados entre si por ligações duplas ou triplas
1.1.3.2 Ácidos gordos saturados
1.1.3.2.1 todos os átomos de C estão ligados entre si por ligações simples
1.2 Lípidos estruturais
1.2.1 Destacam-se pela sua importância os fosfolípidos, que possuem 1 grupo fosfato, sendo os constituintes + abundantes da membrana celular
1.2.2 Os fosfolípidos são moléculas anfipáticas - parte hidrofilica e parte hidrofóbica
1.2.2.1 VER ESQUEMA
1.3 Lípidos com função reguladora
1.3.1 Intervêm em processos de regulação do organismo: hormonas sexuais
1.3.2 Nota: colesterol, hormonas sexuais e vitaminas D pertencem aos esteróides, ou seja, são diferentes dos restantes lípidos mas possuem propriedades semelhantes pelo que se incluem nos lípidos
2 Função energética - triglicerídeos - sangue
2.1 Função estrutural - fosfolípidos - constituinte das membranas celulares
2.1.1 Função reguladora - progesterona- ovários
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