Fonda Mexicana

Maria Victoria Rodriguez Casas
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Description

Estrategia de branding para el restaurante La Fonda Mexicana.
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Resource summary

Fonda Mexicana
1 ¿Qué necesidades tiene?
1.1 Unificación de logo
1.1.1 Crear recordación

Annotations:

  • Identificar el concepto general del restaurante para trasmitir los valores de la marca.
1.2 Llegar a todo tipo de público
1.2.1 Generar estrategia digital
1.2.1.1 Redes sociales y Web

Annotations:

  • Definir un concepto de comunicación.
1.2.1.1.1 Identificar idoneidad

Annotations:

  • Pensar en cuáles serían las redes idóneas para usar. Por ejemplo Twitter no es fuerte. Fb e instagram sí.
1.2.1.1.1.1 Estrategia de marketing de contenidos

Annotations:

  • Generar contenidos que den valor al usuario, que le informen sobre gastronomía, que den tips, etc.
1.2.1.1.1.2 Plan de acción

Annotations:

  • Proponer objetivos. No interesa sólo recibir muchos likes si nadie va a comer.
1.3 Generar un plus entre la espera y la atención
1.3.1 Identificar una tradición mexicana

Annotations:

  • Justificar el tiempo de espera con algo que resulte atractivo para el cliente.
2 ¿Que trata de cumplir?
2.1 Generar posicionamiento
2.1.1 Dentro de los restaurantes de comida mexicana

Annotations:

  • Que este por encima de la competencia, que tenga un lugar distintivo dentro del mercado.
2.2 Tipificar el público
2.2.1 Lo que el cliente desea ver

Annotations:

  • Si bien te puede comprar cualquier persona debes orientar toda las comunicaciones sobre lo que un comensal desea ver y saber. ¿Qué lo seduce para decir, sí, voy a ese sitio?
2.3 Generar un diferenciador
2.3.1 Fidelizar al cliente

Annotations:

  • Que se se convierta en un cliente asiduo o frecuente.
3 ¿Que problemas tiene?
3.1 Doble imagen - logo
3.1.1 Esta situación confunde al cliente

Annotations:

  • Los clientes identifican más el logo inicial, pero el segundo es el que se esta tratando de posicionar.
3.2 Demora en atención al cliente
3.2.1 Algunas veces se demora 40 - 60 min.

Annotations:

  • El argumento para justificar la demora en la atención es el hecho de que todos los platos se preparan frescos.
3.3 Falta de publicidad
3.3.1 Los clientes conocen el restaurante por el voz a voz

Annotations:

  • No existe una estrategia clara referente a la difusión y conocimiento del restaurante.  
4 Restaurante Mexicano ubicado en Chapinero

Annotations:

  • Atendido por sus propietarios le ofrecemos una amplia experiencia en comida típica mexicana, hecho con manos mexicanas
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