PRINCIPALES ENZIMAS

laudia  castaño morales
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ENZIMAS: CATALASA, UREASA, ENZIMAS EXOGENAS

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PRINCIPALES ENZIMAS
1 Catalasa
1.1 Enzima que se encuentra en muchos organismos vivos
1.2 su principal caracteristica es descomponer el peroxido de hidrogeno que queda en ls residuos de las industrias textiles
1.3 su funcion es servir como barrera protectora contra microrganismos patogenos, ya que estos mueren al estar en contacto con el oxigeno producido por la catalasa
1.4 la acatalasemia o ausencia de la catalasa produce infecciones bucales, causando perdida de dientes, lesiones en los maxilares yt tejidos blando de la cavidad bucal
2 Ureasa
2.1 Es una enzima amonohidrolosa de peso molecular 480 KD, pH entre 6 y 7
2.2 Cataliza la hidrólisis de a urea produciendo gas carbónico, hidróxido de amonio según la reaccion
2.3 la ureasa se encuentra en varios tejidos y vegetales
2.4 se puede calcular la cantidad de urea hidrólizada,por el método estequiométrico: 2 moles de NH4OH por cada mol de urea desdoblada
2.4.1 esta se utiliza en la determinación de urea en la sangre, orina suelos y otros materiales organicos
3 Rubisco
3.1 enzima ribulosa, utilizada en el ciclo de calvin para catalizar la fijación del carbono
3.2 proteína mas abundante del mundo, esta presente en cada planta que se somete a la fotosintesis
3.3 compone el 20-25% de la proteina soluble en las hojas, en la tierra alrededor de 1000 Kg/S, y cada persona con 44 kg de rubisco
3.4 cataliza la carboxilación como la oxigenación, la cual puede sobrevivir sin necesidad de la planta y ayuda a la descomposición de esta si esta muerta ya que no le afecta la temperatura ni e pH
4 Enzimas exogenas
4.1 compuestos orgánicos de origen proteico, que actúan como catalizadores de procesos digestivos y metabolico
4.2 son el motor de todas las actividades de las células del organismos, controlando al funciones de crecimiento y reproducción de los animales
4.3 estas enzimas hacen que sea mas eficientes la alimentación animal
5 todas la enzimas son proteínas; por tanto todas sufren desnaturalización frente al calor
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