Seguridad Alimentaria en Mexico

Sarita De La Cuz
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Sarita De La Cuz
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Description

La seguridad alimentaria

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Seguridad Alimentaria en Mexico
  1. Las Cuatro Pilares
    1. Disponibilidad
      1. Acceso de los alimentos
        1. Uso de los alimentos
          1. Estabilidad de la oferta
            1. La disponiblidad energetica es de 3145 kilocalorias por persona al dia uno de los indices mas elevados del mundo
            2. Dos Caras de Malnutricion
              1. Obesidad
                1. 30% de la poblacion adulta
                2. Desnutricion
                  1. 14% de desnutricion infantil
                3. ¿De que Hablamos?
                  1. Cumbre Mundial de la Alimentacion en 1996 en la Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura (FAO)
                    1. Valor del indicador de prevalencia de la Subalimentacion
                      1. La posibilidad neta de alimentos para consumo humano
                        1. La poblacion total del pais
                          1. Estimulacion de las perdidas y los desperdicios de alimentos postproduccion
                            1. Parametros relativos a las necesidades de energia alimentaria con base: sexo,edad, talla de la poblacion
                              1. Datos relativos al acceso fisico y economico, se obtienen a partir de las encuentas de los hogares
                                1. Distribucion normal del consumo de los alimentos de la poblacion
                                2. “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutriti - vos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana”
                                3. La Doble Carga de la Malnutricion
                                  1. Impide el adecuado desarrollo físico e intelectual del individuo al mismo tiempo que aumenta el riesgo de enfermedades crónicas no trans - misibles, con grandes costos directos e indirectos para las familias y la sociedad.
                                    1. Se han producido avances en la eliminación de la desnutrición infantil entre 1988 y 2012; casi 1.5 millones de menores de cinco años
                                      1. un elevado 14% de los preescolares mexicanos, presentan baja talla para la edad, indicador de desnutrición crónica. En población indígena la pre - valencia es de más del doble: 33.1%
                                      2. Para alcanzar la seguridad alimentaria de la población mexicana, se re - quiere un rediseño de política, estrategias tanto productivas como sociales y refuerzo a los mecanismos de gobernanza institucional.
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