GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS

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Description

Biologia Mind Map on GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS, created by kdu_las on 04/24/2014.

Resource summary

GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS
1 CONCEITO
1.1 Carboidratos são substâncias formadas pela ligação de Carbono + hidrogênio + oxigênio. São as fontes de energia imediata do organismo.
1.2 SUBSTÂNCIA ORGÂNICA
2 TIPOLOGIA
2.1 MONOSSACARÍDEOS

Annotations:

  • São os carboidratos mais simples. Apresentam 3 a 7 carbonos em sua estrutura.
2.1.1 SUBGRUPOS

Annotations:

  • São classificados a partir das quantidades de Carbono, que variam de 3 a 7 em sua estrutura. Fórmula: Cn(H2O)n - sendo "n" o número de carbonos.
2.1.1.1 HEPTOSES

Annotations:

  • C7H14O7
2.1.1.2 PENTOSES*

Annotations:

  • C5H10O5
2.1.1.2.1 RIBOSE

Annotations:

  • Importante na formação do RNA(Ácido Ribonucleico).
2.1.1.2.2 DESOXIRIBOSE

Annotations:

  • Importante na formação do DNA(Ácido desoxiribonucleico).
2.1.1.3 TETROSES

Annotations:

  • C4H8O4
2.1.1.4 TRÍOSES

Annotations:

  • Fórmula: C3 H6O3
2.1.1.5 HEXOSES*

Annotations:

  • C6H12O6
2.1.1.5.1 GLICOSE

Annotations:

  • É a principal fonte de energia para os seres vivos, mais usada na obtenção de energia. É fabricada pelos vegetais na fotossíntese e utilizada por todos os outros seres vivos na alimentação.
2.1.1.5.2 FRUTOSE

Annotations:

  • É adquirido nas frutas.Sua função é energética.
2.1.1.5.3 GALACTOSE

Annotations:

  • É o açúcar do leite. Também é fonte de energia
2.2 OLIGOSSACARÍDEOS

Annotations:

  • Formados pela união de  2 a 30 monossacarídeos. Têm sabor adocicado e são solúveis em água.
2.2.1 DISSACARÍDEOS*

Annotations:

  • Todos com papel energético são formados a partir de uma reação entre dois monossacarídeos.
2.2.1.1 SACAROSE

Annotations:

  • Frutose + Glicose = Açúcar
2.2.1.2 LACTOSE

Annotations:

  • Galactose + Glicose
2.2.1.3 MALTOSE

Annotations:

  • Glicose + Glicose
2.3 POLISSACARÍDEO

Annotations:

  • Formados através da união de centenas/ milhares de monossacarídeos.  São insolúveis em água com exemplo da quitina.
  • São polímeros,ou seja, as moléculas que os constituem são idênticas ou semelhantes. Essas unidades são chamadas de monômeros.
2.3.1 DIGESTÃO

Annotations:

  • No momento da digestão é necessário que essas células gigantes sejam "quebradas" em pedaços menores(monossacarídeos). Esse processo de quebra é feito pela ÁGUA na chamada síntese por hidrólise, onde é adicionada uma molécula de água na estrutura complexa a ser sintetizada.
2.3.2 ESTRUTURAIS
2.3.2.1 CELULOSE

Annotations:

  • Participa da composição da parede celular dos vegetais. É o carboidrato mais abundante na natureza.
2.3.2.2 QUITINA

Annotations:

  • Está presente na parede celular de fungos e no exoesqueleto dos atrópodes. Possuem grupos amina (NH2) em sua cadeia.
2.3.3 ENERGÉTICOS
2.3.3.1 AMIDO

Annotations:

  • Apresenta função de reserva dos VEGETAIS. É encontrado em raízes, caules e folhas.
2.3.3.2 GLICOGÊNIO

Annotations:

  • É o carboidrato de reserva dos animais e dos fungos. É armazenado nos músculos e no fígado dos ANIMAIS.
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