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Description
Mind Map by Angel Bravo Vega , updated more than 1 year ago
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Created by Angel Bravo Vega
over 6 years ago
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Funciones del Personal
- Gerente de A y B : Son
los encargados de todo
el personal al igual que
autorizan y administran
los gastos y el control
de la materia prima.
- Gerente General :
elabora el manual
de las funciones del
restaurante,
supervisa todas las
funciones
- Sub gerente
nocturno: Es aquel
que se encarga de
atender a los
clientes segun a sus
necesidades
- Asesor juridico: Es
un profesional de
derecho que se
encarga de dar una
asesoria legal de la
empresa.
- Contador general:
Lleva la
abministracion de los
gastos de la materia
prima.
- Maitre: es
encargdo
de la
supervision
de los
trabajodore
como el los
clientes.
- Capitan de
meseros :
Mantiene la
responsabilidad
de mantener el
control de los
meseros.
- Meseros: Es
quien sirve al
cliente.
- Hostess: Se encarga de
tomar las reservaciones.
- Chef Ejecutivo: Es encargado
de tener el control de la
cocina.
- Sous Chef: Coordina el
trabajo de los cocineros.
- Cocineros: son aquellos que
preparan los platillos par los
clientes. Al igual se tienen otros
como los reposteros entre otros
- Ayudante: Tiene la funcion
todO lo que le ordenen en la
hora del trabajo.
- Ayudante: Tiene la funcion
todO lo que le ordenen en la
hora del trabajo.
- Cocineros: son aquellos que
preparan los platillos par los
clientes. Al igual se tienen otros
como los reposteros entre otros
- Sous Chef: Coordina el
trabajo de los cocineros.
- Chef Ejecutivo: Es encargado
de tener el control de la
cocina.
- Hostess: Se encarga de
tomar las reservaciones.
- Meseros: Es
quien sirve al
cliente.
- Capitan de
meseros :
Mantiene la
responsabilidad
de mantener el
control de los
meseros.
- Maitre: es
encargdo
de la
supervision
de los
trabajodore
como el los
clientes.
- Contador general:
Lleva la
abministracion de los
gastos de la materia
prima.
- Asesor juridico: Es
un profesional de
derecho que se
encarga de dar una
asesoria legal de la
empresa.
- Sub gerente
nocturno: Es aquel
que se encarga de
atender a los
clientes segun a sus
necesidades
- Gerente General :
elabora el manual
de las funciones del
restaurante,
supervisa todas las
funciones
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