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CIENCIAS

alimentação: o alimento é quem nos da energia sendo assim composto por caboidratos, lipidios, vitaminas e sais minerais.  CARBOIDRATOS  carboidratos tem como principal função n das energia. Pode ser obtido a partir de alimentos como cereais, raízes, leguminosas e alimentos que possuem açúcar.   Também colaboram na construção de algumas partes do nosso organismo.  O principal carboidrato encontrado na maior parte os alimentos é o amido. Formado pela união de muitos outros carboidratos, a glicose,depois de ingerido o amido  é absorvido pelo intestino .  A glicose funciona como um tipo de combustível, liberando energia e vai ser utilizada nas atividades da célula.  Outro tipo de carboidrato é o açúcar comum ou sacarose, formada pela junção da glicose com a frutose. A celulose é quem forma a fibra alimentar. Outra substancia encontrada em nosso corpo são as fibras que embora nosso corpo não seja capaz de digerir são muito importantes na alimentação. Elas absorvem a água, amolecem as fezes assim aumentando seu volume, evitando a prisão de ventre.   LIPÍDIOS     encontrados em alimentos de origem animal e vegetal. Para controlar  peso devemos evitar doces e alimentos gordurosos mas por que? engordar é aumentar a quantidade de gordura (lipídios) em nosso corpo, quando ingerimos açúcar em excesso uma parte desse açúcar é transformada  gordura e colocada sobre a e em volta de vários órgãos . Essa gordura como estudada em tecidos serve como isolante térmico, proteção contra choques e em reservas de energia, Em épocas de falta de comida nosso corpo usada para a construção de partes de outras células por isso que é dito que se tem uma função energética .   PROTEÍNAS São as principais substâncias do nosso corpo , função plástica e construtora. As células musculares, conseguem contrair por conta dos fios de proteína, os glóbulos vermelhos de nosso sangue são bolsas de proteína.  Formam anticorpos e muitos hormônios. existem vários tipos de aminoácidos. as reações químicas de nosso corpo dependem das proteínas especiais, as enzimas. aminoácidos: ingerem e decompõem alimentos no tubo digestório, aminoácidos essenciais são os necessários para que qualquer adulto ou criança viva.  Alimentos de origem animal são ricos em proteínas, já as proteínas de origem vegetal são incompletas embora as leguminosas sejam ricas em proteínas mas normalmente não tem todos os aminoácidos que o nosso corpo precisa.   VITAMINAS vitamina A = mantém os tecidos saudáveis e ajuda na visão sua falta pode causar cegueira noturna (dificuldade de enxergar em ambientes pouco iluminados), pode deixar a córnea ressecada, causando lesões no olho e uma cegueira permanente.   vitamina B= agem em muitas reações químicas do nosso corpo entre elas o processo de respiração celular, sua falta pode causar a beribéri doença que trás consigo inflamação dos nervos, paralisia e atrofia os músculos. A falta de vitamina B3 causa fraqueza, diarreia lesões na pele  e no sistema nervoso.    vitamina C= é importante para a manutenção dos tecidos conjuntivos , em sua falta os tecidos conjuntivos ficam fracos e podem ocorrer hemorragias (doença conhecida como escorbuto) .   vitamina D= encontrada em alimentos gordurosos e no sol, facilita a absorção de de sais de cálcio e fósforo nos ossos, sua falta pode causar deformidade nos ossos (raquitismo)    vitamina E= encontrada em muitos alimentos por isso é difícil termos uma falta desta vitamina, mas quando está em falta pode fazer com que venhamos a ter anemia e lesões nos glóbulos vermelhos.   vitamina K= fabricada por bactérias que vivem no intestino grosso e em muitos alimentos. auxilia na coagulação do sangue e sua falta pode dificultar o estancamento de hemorragias   SAIS MINERAIS      Cálcio e fósforo= formam os dentes além de atuarem no funcionamento dos músculos e nervos. Sódio,potássio e cloro= influenciam no volume de água retida ou eliminada em nosso organismo, atuam nas funções dos nossos músculos e nervos. Ferro= forma a hemoglobina, em deficiência pode causar fraqueza, mal-estar, cansaço...