Flashcards
CAPITULO 3 METABOLISMO MICROBIANO
Flashcards do conjunto (20)
- 1Qué cuatro elementos químicos constituyen la parte mayoritaria del peso seco de una célula?X
- 2? ¿Qué dos clases de macromoléculas contienen la mayor parte del nitrógeno de una célula?X
- 3? Señale la diferencia entre «elementos traza» y «factores de crecimiento».X
- 4¿Por qué un medio de cultivo complejo para Leuconostoc mesenteroides es más fácil de preparar que un medio químicamente definido?X
- 5? ¿En qué medio de los que se muestran en la Tabla 3.2, definido o complejo, crecerá más rápidamente E. coli? ¿Porqué? E. coli no crecerá en el medio descrito para Thiobacillus thioparus. ¿Por qué?X
- 6¿Qué significa la palabra estéril? ¿Por qué es necesaria la técnica aséptica para cultivar cultivos puros con éxito en el laboratorio?X
- 7¿Qué productos de fermentación genera Lactobacillus y cuáles las especies de Clostridium? ¿Cuáles encontramos en los productos de la leche fermentada como el yogur?C
- 8? ¿Qué producto de fermentación de la levadura es el agente de interés en el pan y cuál es su función en la elaboración de este?X
- 9Endergónico:que requiere energía
- 10Exergónico:que libera energía
- 11Fijación de nitrógeno:reducción de N2 a
NH3 por la enzima nitrogenasa. - 12Medio complejo:medio de cultivo
compuesto por sustancias químicas sin
definir como extractos de levadura y de
carne. - 13Medio de cultivo:solución acuosa de
varios nutrientes adecuada para el
cultivo de los microorganismos - 14Medio definido:medio de cultivo del que
se conoce exactamente la composición
química - 15Nitrogenasa:complejo enzimático
necesario para reducir el N2 a NH3 en la
fijación biológica de nitrógeno - 16Reacciones anabólicas (anabolismo):suma de todas las reacciones
biosintéticas de la célula. - 17Reacciones catabólicas (catabolismo):reacciones bioquímicas destinadas a la
conservación de energía (normalmente
en forma de ATP) por parte de la
célula. - 18Respiración anaerobia:forma de
respiración en ausencia de oxígeno en
la que se reducen aceptores electrónicos
alternativos. - 19Respiración:proceso por el cual un
compuesto se oxida con O2 (o un
sustituto del O2) como aceptor
terminal de electrones, normalmente
acompañado de producción de ATP
mediante fosforilación oxidativa - 20Técnica aséptica:manipulaciones para
impedir la contaminación de objetos
estériles o de cultivos microbianos
durante su manejo.